2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscana - 3 Flasker (0,75 L)

Il Castello di Vincigliata er en meget smuk ejendom i området omkring Fiesole, der stammer fra 1031 og blev købt af familien Graetz i begyndelsen af 1960’erne. Runt omkring slottet breder vinmarkerne og kælderen hos Bibi Graetz sig. En kunstner i sjælen, maler af vocation, begyndte Bibi at dedicere sig til vinen omkring år 2000. Indledningsvis begyndte han med at overtage flere gamle vinmarker, indtil han i dag har omkring 50 hektar vinmarker. Bibi formår at skabe fremragende vine, med ånden fra de store kunstnere og strengen fra ægte håndværkere. Vine, der bryder rammerne og samtidig besidder dybde og aristokrati i en helt unik måde. At drikke Bibi Graetzs vine er en eventyrlig rejse mellem det hellige og det profane, som begynder ved den æstetiske skønhed i etiketterne – rigtige kunstværker, der opstår fra hans glade og surrealistiske, til tider provokerende berøring – og fortsætter, tår efter tår, med vine der udstråler en charakteristisk druesort og terroir som overrasker og forbløffer, og gør dem uendeligt nydelige.