2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscana - 3 Flasker (0,75 L)

Il Castello di Vincigliata er en smuk ejendom i området omkring Fiesole, der stammer fra 1031 og blev købt af familien Graetz i begyndelsen af 1960'erne. Omkring slottet breder vinmarkerne sig og kælderen hos Bibi Graetz. Kunstner i sjælen, maler af kald, begyndte Bibi at dedicere sig til vin omkring år 2000. Først begyndte han med at påtage sig ansvaret for flere gamle vinmarker, indtil han i dag har omkring 50 hektar vinmarker. Bibi formår at skabe vidunderlige vine, med ånden hos de store kunstnere og strengheden hos de ægte håndværkere. Vine uden for skemaet og samtidig udstyret med dybde og unikt aristokrati. At drikke Bibi Graetzs vine er en eventyrlig rejse mellem det hellige og det profane, der starter ved den æstetiske skønhed af etiketterne – sande kunstværker, der opstår fra hans muntre og surrealistiske, til tider provokerende, touch – og fortsætter sippe for sippe med vine, der udstråler en typisk drue- og terroir-tæthed, som overrasker og fascinerer, og gør dem uendeligt nydelige.