2020 Valentini, Trebbiano d’Abruzzo - Abruzzo DOC - 1 Flaske (0,75L)

Cantina Valentini
Nome Trebbiano
Formato 0,75 Lt
Anno 2020
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Vitigni Druevariant Trebbiano
Temperatura di servizio 12/15 °c
Regione Abruzzo
Gradazione Alcolica 12.5%
Paese Italia

Scheda dettagliata

Trebbiano di Valentini er en legendarisk hvidvin, en af de største italienske vine. Anbefalet af entusiaster, navnet Valentini vækker følelser for dette historiske hus, der har været aktivt fra 1600 i Loreto Aprutino. Ud over Montepulciano og Trebbiano producerer de en enestående olie. Produktionen er traditionel, uden certificeringer eller slogans, for det der tæller er indholdet i flasken. Trebbiano stammer fra druer i ren bestand dyrket i Loreto Aprutino, med manuel høst og omhyggelig udvælgelse. Gærer i træfade med vilde gær, modner et år i egetræsfade på 50 eller 70 hl, uden afklaringer eller filtreringer. Trebbiano har en fortryllende gylden-gul farve, der skifter mod det gyldne. På næsen fremkommer hvide blomster, johannesurt, kaffe og hvidkødede frugter. På tungen er det mesterligt og indtagende, med kødfuldhed, friskhed og salthed. Lang, langvarig og uforglemmelig; hver årgang viser skønhed og unikke nuancer.

Tilsynet
Udseende: strågylden farve med grønlige reflekser.

Til næsen
Intens, dyb og lagdelt aromatisk vifte. Duftene veksler mellem blomsteragtige, citrusagtige noter, ristningsnoter og svovlglimt. Duftene følger hinanden og flettes sammen i en festlig dans. Med friskheden, bliver ganen gennemtrængt af citrusnoter, kamille og hasselnød. Farve: strågylden med gyldne reflekser. Næsekompleks og intens med noter af moden frugt, hvid chokolade og hvide blomster

Til ganen
Smagen er delikat, elegant og meget vedvarende, med en vedvarende salt finish.

Glas
Bredt glas. Ideelt til hvide vine med god struktur og intensitet, der har brug for iltning for fuldt at åbne og udvikle deres intense og komplekse aromatiske profil.

Åbning
For at nyde en håndlavet vin fuldt ud anbefales det at lade den ilte i mindst 15-30 minutter før smagningen.

Punctuation
Denne vin er blevet rost af mange vineksperter; den italienske guide Gambero Rosso tildelte tre glas.

Forsendelsen vil ske ved at placere flasken i EPS-polystyrene, beskyttet mod stød og temperaturudsving, i en dedikeret papkasse via expressfragt.

Jeg sender ikke til Tyrkiet, Israel og Korsika.