2022 Valentini, Trebbiano - Abruzzo DOC - 1 Flaske (0,75L)

Ny årgang 2022 netop lanceret på markedet!!!

Cavapotto Cantina Valentini
Navn Trebbiano
Format 0,75 L
År 2022
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Druesorter Trebbiano
Serveringstemperatur 12–15 °C
Region Abruzzo
Alkoholprocent 12%
Land Italien

Detaljeret beskrivelse

Trebbiano di Valentini er en legendarisk hvidvin, en af Italiens største vine. Ejet af entusiaster, vækker navnet Valentini følelser knyttet til dette historiske vinhus, der har været aktivt siden 1600 i Loreto Aprutino. Ud over Montepulciano og Trebbiano producerer de en bemærkelsesværdig olie. Produktionen er traditionel, uden certificeringer eller slogans, for det, der tæller, er indholdet i bottlen. Trebbiano stammer fra uger i renhed dyrket i Loreto Aprutino, med manuel høst og omhyggelig sortering. Gæres i træovne med vilde gær, modner et år i egetræsbåde med kapacitet 50 eller 70 hl, uden afklaringer eller filtreringer. Trebbiano har en dragende dyb gul farve, der skifter mod gylden. På næsen præsenterer den hvide blomster, huhla, kaffe og hvid frugt. I munden er den meget elegant og indhyllende, med frugtkød, friskhed og salthed. Langvarig og uforglemmelig; hver årgang viser skønhed og unikke nuancer.

Udseende
Lysegul farve med grønne reflekser.

På næsen
Intens, dyb og lagdelt duftbuket. Duftene veksler mellem blomsteragtige, citrusagtige noter, ristet aroma og svovlskud. Duftene følger hinanden og væves sammen i en festlig dans. Med friskheden breder gane ud citrusagtige noter, kamille og hasselnød. Farve lysegul med gyldne refleksioner. Kompleks og intens næse med tilstedeværelse af moden frugt, hvid chokolade, hvide blomster.

I munden
Smagen er delikat, elegant og meget langvarig, med en salt finish uden afbrydelser.

Glas
Stort glas. Ideelt til hvide vine med god struktur og intensitet, der har brug for iltning for at åbne sig fuldt ud og udvikle sit intense og komplekse aromatiske komp.