Enmore 1990 Moon Import - Barrel 29 - b. 2016 - 70 cl

Moon Import Vieux Versailles Enmore Vintage 1990 45 % ist ein traditioneller Melasse-Rum, der an den Ufern des Demerara-Flusses in Guyana hergestellt wird! Nach der Fermentation wurde die Melasse im Versailles-Destilliergerät destilliert. Im Jahr 1990, dem Jahr der Herstellung dieses Rums, wurde dieses legendäre Holzdestilliergerät in der Enmore-Destillerie installiert, die damals noch in Betrieb war.

Während seiner 26-jährigen Reifung, die fast ausschließlich auf dem Festland stattfand, wurde Moon Import Vieux Versailles Enmore Vintage 1990 mit 45 % in ehemaligen Sherry-Fässern unter dem schottischen Klima gelagert. Dieses einzelne Fass wurde anschließend auf 45 % ABV reduziert und ohne Zusätze abgefüllt.

Das Ergebnis ist ein prächtiger, tiefer, komplexer und eleganter Demerara-Rum, der mit Kontrasten spielt: samtig, aber würzig, rund, aber lebendig, schwankt er zwischen pflanzlichen und fruchtigen Noten.

Ein seltener Rum (nur 315 Flaschen verfügbar!), verpassen Sie es nicht!