Sandeman - 40 years old Tawny - Douro - 1 Flasche (0,75 l)

Sandeman 40 Jahre alter Tawny Portwein 1 x 0,75 l
1 Flasche
Portwein

WINZER: Luís Sottomayor.

Auszeichnungen / Empfehlungen
97 Punkte, Platinmedaille, Decanter World Wine Awards
96 Punkte, Wine Enthusiast
96 Punkte, Pokal & Goldmedaille, International Wine Challenge
96 Punkte, Goldmedaille, International Wine & Spirit Competition.
95 Punkte, Robert Parker
94 Punkte, Wine Spectator
94 Punkte, Falstaff
93 Punkte, Wein- und Spirituosenmagazin
93 Punkte, Tom Cannavan
17,5 Punkte, Jancis Robinson
Double Gold & Diamond Trophy, Sakura Awards
Gold Medal, Mundus Vini
Goldmedaille, Concours Mondial de Bruxelles
Gold Medal, Challenge International du Vin
Gold Medal, Portugal Wine Trophy

WEINSORTEN: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca und Tinto Cão.

Vinifizierung
Sandeman Porto Tawny 40 Jahre alt wird nach der traditionellen Porto-Wein-Methode hergestellt. Die handverlesenen Trauben werden vor der Gärung entstielt und zerdrückt, bei kontrollierter Temperatur, mit Hautmazeration, um die besten Komponenten zu extrahieren. Die Zugabe von Weinalkohol zum optimalen Zeitpunkt sorgt für das Gleichgewicht zwischen Körper und Bouquet des Weins. Dieser Moment wird vom Winzer nach strenger Kontrolle der Gärungstemperaturen und -dichten gewählt, wobei letztere von der Rebsorte, dem Reifegrad und der gewünschten End-Süße abhängen. Nach der Ernte verbleiben die Weine im Douro bis zum folgenden Frühling, wenn sie nach V.N. Gaia gebracht und in Sandemans jahrhundertealten Lodges in Eichenfässern gereift werden, wie es das traditionelle Reifungssystem des Portweins vorsieht. Im Laufe der Jahre werden die für diesen Sandeman Porto Tawny 40 Jahre alten Wein ausgewählt, sorgfältig verkostet und analysiert, auf Hefe abgesetzt und alle notwendigen Korrekturen durch die Verkoster vorgenommen. Die endgültige Cuvée entsteht durch die strengste Auswahl von Weinen, die meist zwischen 30 und 55 Jahre alt sind, meisterhaft und kunstvoll kombiniert, um die einzigartige Identität, den Stil und die Konsistenz von Sandeman Porto Tawny 40 Jahre zu erreichen.

Verkostungsnotizen
Ein intensiver, tief aromatisierter Porto Tawny 40 Years Old mit einem massiven Bouquet, das Vanille, Eiche und Honig andeutet, sowie ein Mund voller äußerst komplexer Aromen von getrockneten Früchten, Gewürzen und Nüssen. Während sich der Wein sanft entfaltet und im Mund entwickelt, entdeckt man eine hervorragende Balance zwischen Holzalterung und Vitalität, wie sie für Sandeman Tawny Portos charakteristisch ist.

Servieren
Sandeman Porto Tawny 40 Jahre alt ist trinkfertig und benötigt kein Dekantieren, profitiert jedoch von Belüftung. Die Flasche sollte aufrecht aufbewahrt werden, geschützt vor Licht und Feuchtigkeit, bei einer konstanten Temperatur von 16°C-18°C. Servieren Sie ihn bei 14°C-16°C. Nach dem Öffnen sollte er innerhalb von 2-3 Monaten konsumiert werden.

GESCHICHTE
Sogrape ist das führende Weinunternehmen Portugals, mit einer unvergleichlichen Präsenz, Top-Marken und außergewöhnlichen Weinbergen in den wichtigsten Weinregionen des Landes: Vinho Verde, Douro/Porto, Dão, Bairrada, Bucelas und Alentejo. Sogrape verbindet die eigene Produktion mit dem Kauf von Trauben von Tausenden von Winzern in einer gemeinschaftlichen Anstrengung, die das Beste portugiesischer Weine pflegt – und in die Welt trägt.
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Bitte beachten Sie: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihren Flaschen befindlichen abweichen.