2017 Taylor's - Late Bottled Vintage Port - Porto - 6 Flaschen (0,75 l)

2017 Taylor´s Porto LBV Vintage

6 - Flaschen (0,75 l)

Weich und warm im Gefühl, mit geschmolzener Lakritze, Früchtekuchen- und Ganache-Noten, die die fleischige Kernigkeit von Pflaumen- und Brombeermarmeladenaromen dominieren. Ein verbrannter Erlenhinweis im Abgang verleiht diesem einen angenehmen Hauch von Rustikalität.

Punktzahl: 91

James Molesworth, Wine Spectator

Late Bottled Vintage 2017

Taylor's war Pionier in der Kategorie LBV, die entwickelt wurde, um die Nachfrage nach einer hochwertigen, trinkfertigen Alternative zu Vintage Port für den täglichen Genuss zu erfüllen. Im Gegensatz zu Vintage Port, der nach nur zwei Jahren im Holzfass abgefüllt wird und in der Flasche reift, wird LBV nach vier bis sechs Jahren abgefüllt und ist beim Abfüllen trinkfertig. Taylor's führt die LBV-Kategorie des Port weltweit an, obwohl viele andere Abfüller inzwischen ebenfalls ein LBV produzieren.

Die Weine, die zur Cuvée von Taylor's LBV verwendet wurden, stammten aus einem Reservebestand einiger der besten vollmundigen roten Ports, die bei der Ernte 2014 produziert wurden, aus Trauben, die auf den eigenen Weinbergen von Taylor's und auf anderen Top-Liegenschaften in den Gebieten Cima Corgo und Douro Superior angebaut wurden.

Tasting Notes

Leuchtend rubinroter Rand um ein tiefviolettes, schwarzes Zentrum. In der Nase ist der erste Eindruck von brombeerartigen Waldbeeren und reichen, marmeladigen Aromen von schwarzer Johannisbeere. Um dieses dichte Kernstück aus reifen dunklen Beerenfrüchten ranken sich blättrige Noten von Minze und Wildkräutern, eine subtile Würze sowie flüchtige Zedernoten von Zigarrenkisten. Am Gaumen wird das Ganze von festen, geradlinigen Tanninen getragen und durch eine lebendige Säure aufgelockert. Dicke, üppige Cassis-Aromen verschmelzen mit Himbeere und Aprikose und ziehen sich bis in den sehr langen Abgang. Ein archetypischer Taylor's Late Bottled Vintage, elegant und zurückhaltend, mit ausgezeichneter Qualität und Reinheit der Frucht.

Hinweise zum vitikulturellen Jahr und zur Ernte
Der Zyklus begann mit einem nassen und warmen Frühling, was zu einem starken vegetativen Wachstum führte. Knospenaufbruch und Blüte fanden unter optimalen Bedingungen statt. Die Frühjahrsniederschläge sowie ein relativ kühler Juni und Juli bedeuteten, dass die Reifezeit mit reichlich Wasserreserven im Boden und sehr gesunden Laubkronen begann, was zu einer sehr gleichmäßigen und vollständigen Reifung der Ernte führte. Heißes Wetter Anfang September, gefolgt von einer kurzen Regenperiode, rundete die Reifung ab. Die Ernte 2014 bei Taylor’s Quinta de Vargellas begann relativ früh am 8. September. Der frühe Start bedeutete, dass die besten Trauben bereits geerntet und unter Deckung waren, als am 21. September starker Regen einsetzte. Es wurde berichtet, dass die Trauben sehr gesund waren und die Weine eine ausgezeichnete phenolische Reife, Zuckergehalt und Farbe aufwiesen.

Dekantieren
Bereit zum Trinken und erfordert kein Dekantieren.

Speicherung
Die Flasche sollte aufrecht aufbewahrt werden, vor direktem Sonnenlicht geschützt und bei einer kühlen und konstanten Temperatur gelagert werden. Die optimale Trinkzeit nach dem Öffnen der Flasche beträgt zwei Monate.

Serviertemperatur
Der Wein profitiert davon, bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C serviert zu werden.

Kombinationsvorschläge
Ausgezeichnet zu vollmundigen Käsesorten, insbesondere Blauschimmelkäsen wie Stilton oder Roquefort. Es ist auch köstlich zu Desserts mit Schokolade oder Beerenfrüchten.

Alle Jahre

Hinweis:
Alle Nicht-EU-Länder müssen stets eine Export- oder Zollabfertigungsgebühr ab € 70,00 zahlen, wobei stets hinzugefügt wird, dass diese vor dem Versand bezahlt werden muss.
Versandkosten beinhalten besondere Sicherheitsverpackung.