2005 Domaine Patrick Baudouin, Maria Juby - Coteaux du Layon - 3 Französischer Pot (0,5 L)

Die Nase geht definitiv direkt auf die Quitte, aber auch auf die Feige, die Rosinen. Es ist unglaublich ausgewogen dank der Frische im Finale. Und vor allem gut verträglich, weil es kein Zuckermonster ist (etwa 150 g Restzucker). Dieser Likör sollte in den nächsten 10 Jahren getrunken werden... aber er kann auch noch 20 Jahre lagern.