Sandeman - 10 years old Tawny, 30 years old Tawny - Douro - 2 Flaschen (0,75 l)

Bitte beachten Sie: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihren Flaschen befindlichen abweichen.

Sandeman 30 Jahre alter Tawny Portwein 1 x 0,75 l
Sandeman 10 Jahre alter Tawny Portwein 1 x 0,75 l
2 Flaschen
Portwein

Beschreibung
Alles begann im Jahr 1790, als der 25-jährige Sohn eines wohlhabenden schottischen Schreinermeisters um ein Darlehen von 300£ bei seinem Vater bat, um sich als Weinhändler in London zu etablieren. Dieser ehrgeizige junge Mann war George Sandeman, der Gründer von Sandeman, der letztlich eines der weltweit führenden Port- und Sherry-Weingüter aufbaute. Schon früh spezialisierte sich Sandeman auf diese beiden großartigen iberischen Likörweine und begann, wie es damals üblich war, nicht von eigenen Büros aus zu handeln, sondern vom Tom’s Coffee House in der Birchin Lane, London. Das Geschäft wurde auf ein 'Gentlemenwort' vereinbart, und George erwarb bald einen tadellosen Ruf, der bis heute charakteristisch für The House of Sandeman ist.
Im Jahr 1877, nur ein Jahr nach der Einführung des ersten ‚Trade Marks Registration Act‘ in England, wurde der Markenname ‚GSC George Sandeman & Co.‘ (seit 1805 in Sandeman-Fässern) offiziell eingetragen, und gilt als eine der weltweit ältesten registrierten Marken, die noch heute in Gebrauch sind.
Sandeman befindet sich seit 2002 im Besitz von Sogrape, einem führenden familiengeführten Weinunternehmen, das 1942 in Portugal gegründet wurde und auf fünf Kontinenten tätig ist. Sandeman hat von seinem Know-how, seinen Investitionen und seiner Präsenz profitiert, insbesondere im Douro, wo Sogrape ein bedeutender Landbesitzer und führender Akteur in der Branche ist. Die zahlreichen Preise und Auszeichnungen, die Sandeman Vintage Ports erhalten hat, spiegeln die exzellente Arbeit der letzten Jahre wider.
Sandeman war von 1790 bis 1952 Teil der Gründerfamilie, bevor das Unternehmen öffentlich wurde, und wurde 1980 von Seagram übernommen. Im Jahr 2000, als das Getränkegeschäft von Seagram verkauft wurde, ging Sandeman kurzzeitig an Pernod Ricard, bevor es 2002 von Sogrape übernommen wurde.

Winzer: Luis Sottomayor.

Sandeman 30 Jahre alter Tawny Port 1 x 0,75 l
Auszeichnungen/Empfehlungen
96 Punkte, Pokal & Goldmedaille, International Wine Challenge
96 Punkte, Goldmedaille, International Wine & Spirit Competition.
95 Punkte, Wine Spectator
95 Punkte, Goldmedaille, Decanter World Wine Awards
94 Punkte, Wine Enthusiast
94 Punkte, Jamie Goode
93 Punkte, Tom Cannavan
92 Punkte, Goldmedaille, Sommeliers Choice Awards
91 Punkte, Goldmedaille, Bartender Spirits Awards
90 Punkte, Wine & Spirits Magazine
17,5 Punkte, Vinho Grandes Escolhas
17 Punkte, Jancis Robinson
Gold Medal, Mundus Vini
Gold Medal, Challenge International du Vin
Gold Medal, Portugal Wine Trophy

WEINSORTEN: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca und Tinto Cão.

VINIFICATION
Sandeman Porto Tawny 30 Jahre alt wird nach der traditionellen Porto-Wein-Methode hergestellt. Die handverlesenen Trauben werden vor der Gärung entstielt und zerdrückt, bei kontrollierter Temperatur, mit Hautmazeration, um die besten Komponenten zu extrahieren. Die Zugabe von Weinalkohol erfolgt zum optimalen Zeitpunkt, um das Gleichgewicht zwischen Körper und Bouquet des Weins zu setzen. Dieser Moment wird vom Winzer nach strenger Kontrolle der Gärtemperaturen und -dichten gewählt, wobei Letzteres von der Rebsorte, dem Reifegrad und der gewünschten End-Süße abhängt. Nach der Ernte verbleiben die Weine im Douro bis zum folgenden Frühling, dann werden sie nach V.N. Gaia gebracht und in Sandemans jahrhundertealten Lodges in Eichenfässern gelagert, wie es das traditionelle Alterungssystem des Porto-Weins vorsieht. Im Laufe der Jahre werden die für diesen Sandeman Porto Tawny 30 Jahre alten Wein ausgewählt, sorgfältig verkostet und analysiert, auf Hefegrundlagen abgezogen und alle notwendigen Korrekturen vorgenommen. Die endgültige Cuvée entsteht durch die strengste Auswahl von Weinen, die meist zwischen 25 und 40 Jahre alt sind, meisterhaft und kunstvoll kombiniert, um die einzigartige Identität, den Stil und die Konsistenz von Sandeman Porto Tawny 30 Jahre zu gewährleisten.

Verkostungsnotizen
Altgoldene Bernsteinfarben mit den intensiven Aromen von Honig und Gewürzen, untermalt von tiefgründigen Geschmacksnoten von getrockneten Aprikosen, Haselnüssen und Vanille, die eine reiche, aber elegante Kombination schaffen.

Servieren
Kalt servieren, für den perfekten Abschluss eines Essens, begleitet von Kaffee und einer guten Zigarre, ein Höhepunkt für jeden Tag. Es passt auch sehr gut zu nussigen Desserts sowie zu aufwendigeren Süßigkeiten und intensiven Käsesorten. Sandeman Porto Tawny 30 Years Old ist trinkfertig und benötigt kein Dekantieren, profitiert jedoch von Luftkontakt. Servieren Sie es bei 14°C-16°C. Nach dem Öffnen sollte es innerhalb von 2-3 Monaten konsumiert werden.

Sandeman 10 Years Old Tawny Port 1 x 0,75L
Auszeichnungen/Empfehlungen
96 Punkte, Goldmedaille, Decanter World Wine Awards
95 Punkte, Goldmedaille, International Wine Challenge
94 Punkte, International Wine & Spirit Competition
91-92 Punkte, Vert de Vin
91 Punkte, Wine Spectator
91 Punkte, Tom Cannavan
91 Punkte, Andreas Larsson - Probiert
90 Punkte, Wine Enthusiast
17 Punkte, Vinho Grandes Escolhas
17 Punkte, Revista de Vinhos
16 Punkte, Jancis Robinson
Gold Medal, Mundus Vini
Goldmedaille, Berlin Wine Trophy
Gold Medal, Portugal Wine Trophy
Gold Medal, Challenge International du Vin

Weinrebsorten: Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca & Touriga Nacional.

VINIFICATION
Sandeman Porto Tawny 10 Jahre alt wird nach der traditionellen Porto-Wein-Methode hergestellt. Die handverlesenen Trauben werden vor der Fermentation entstielt und zerdrückt, bei kontrollierter Temperatur, mit Hautmazeration, um die besten Komponenten zu extrahieren. Die Zugabe von Weinalkohol erfolgt zum idealen Zeitpunkt, um das Gleichgewicht zwischen Körper und Bouquet des Weins zu setzen. Dieser Moment wird vom Winzer nach strenger Kontrolle der Fermentationstemperaturen und -dichten gewählt, die später je nach Rebsorte, Reifegrad und gewünschter Süße variieren. Nach der Ernte verbleiben die Weine bis zum folgenden Frühling im Douro, bevor sie nach V. N. Gaia gebracht und in Sandemans jahrhundertealten Lodges in Eichenfässern gereift werden, wie es das traditionelle Reifungssystem des Porto-Weins vorsieht. Im Laufe der Jahre werden die für diesen Sandeman Porto Tawny 10 Years Old ausgewählten Weine sorgfältig verkostet und analysiert, von den Hefen abgezogen und alle von den Verkostern für notwendig erachteten Korrekturen vorgenommen. Die endgültige Cuvée besteht aus einer Auswahl von Weinen im Alter zwischen 9 und 12 Jahren, die so zusammengestellt wurde, dass die Konsistenz und der Charakter dieses Sandeman Porto Tawny 10 Years Old gewahrt bleiben.

Verkostungsnotizen
Das intensive rotbraune Tawny-Farbenspiel mit Brick-Tönen, typisch für diese Art von gereiftem, aber jugendlichem Wein, kündigt das elegante und komplexe Aroma an, das reife Frucht, Marmelade und Nüsse vereint, mit Anklängen von Vanille und Rosinen. Am Gaumen ist Sandeman Porto Tawny 10 Years Old ein äußerst geschmacksintensiver Wein, vollmundig und ansprechend, mit einem anhaltenden Abgang.

Servieren
Sandeman Porto Tawny 10 Jahre alt ist köstlich, wenn er leicht gekühlt serviert wird, und eine überraschende Begleitung zu einem reichhaltigen Aperitif oder einem kräftigen Blauschimmelkäse. Er ist auch eine perfekte Ergänzung zu reichhaltigen Desserts, von einer Tarte Tatin über Pudding, Eiscreme, bis hin zu Feigen, Nüssen und Rosinen. Sandeman Porto Tawny 10 Jahre alt ist trinkfertig und benötigt kein Dekantieren, profitiert jedoch von Luftzufuhr. Nach dem Öffnen sollte er innerhalb von 2-3 Monaten konsumiert werden. Servieren Sie ihn bei 12°C bis 16°C.