A1710 - Soleil de Minuit - 70 cl

1 Flasche
rhum a1710
Mitternachtssonne
70 cl 46,4°

A1710 ist eine neue kleine Rhum-Destillerie in Martinique. Sie befindet sich in der Habitation du Simon in St François, zwei Drittel des Weges entlang der Ostseite der Insel. Die Destillerie ist eine der wenigen agricole-Produzenten, die eine Kupferbrennblase verwenden, und fällt daher außerhalb der AOC-Klassifikation für Martinique-Rhum. A1710 wurde von Yves Assier de Pompignan gegründet, und der Rhum wird unter der aufmerksamen Aufsicht von Master Blender und Produktionsleiterin Stéphanie Martin hergestellt.
Da sie noch keinen lang gelagerten Bestand haben, wurde Soleil de Minuit (8-11 Jahre) aus anderen Destillerien in Martinique und Guadeloupe (Melasse und Zuckersaft) bezogen und vor Ort in Fûts, die früher für Cognac verwendet wurden, weiter gelagert, bevor es für weitere sechs Monate in Foudres reifte.