Palomino y Vergara - Coñac Requeté, Tres Aspas, Jerez - b. 1930er Jahre - n/a (75cl)

Cognac Requeté - Tres Aspas

Palomino y Vergara - (Jerez)

Cognac, Brandy de Jerez
Jerez-Xerez-Sherry
Gegründet im Jahr 1865
In Flasche aus den 1930er Jahren, Precinto 20 céntimos (Steuermarke)
Korkstopfen

Im Jahr 1765 gründete sich ein Mann namens Palomino (von der Familie behauptet, und nicht ohne Grund, dass er vom Ritter Fernan Yanez Palomino abstammt, der Alfonso X. bei der Niederlage der Mauren in der Schlacht bei Jerez unterstützte, und nach dem die Traube benannt ist) als Weinbauer und Weinhersteller. Er erlangte einen guten Ruf und hatte Erfolg. Etwa zur gleichen Zeit schlossen sich drei Brüder namens Juan, Bartolome und Mateo Vergara y Vegas aus El Puerto de Santa Maria einem britischen Unternehmen an, das zu Vergara & Dickson wurde. Dieses Unternehmen florierte und zog nach Jerez um. Später wurde der Name des Unternehmens in Juan Vicente Vergara geändert, bevor die beiden Firmen Anfang des 20. Jahrhunderts zur Palomino & Vergara fusionierten.

Sie waren ein ziemlich ungleiches Paar. Juan Jose Palomino wurde 1933 von der II. Republik zum Deputy für Andalusien ernannt und war auch Eigentümer der Zeitung Diario de Jerez. Juan Vergara war ebenfalls ein Geschäftsmann, der zwei Fabriken gründete, eine für Bleistifte und eine andere für Eis. Sie übernahmen die inzwischen verlorene Firma von Jose Bertemati. Die Familie Vergara besaß eine schöne Villa namens Atalaya, die eine Zeit lang das Hauptquartier von Rumasa in Jerez war, heute das Jerez Museum. Sie bewirtschafteten 300 Hektar Weinberge, und ihre beeindruckende Bodega bildete ein Komplex namens die 12 Jünger, doch leider sind nur noch drei erhalten: La Cruce, Pio XII und Dios Baco. Letztere, gebaut im Jahr 1848, wurde nach einer Statue des Bacchus an der Fassade benannt, einer von mehreren Verzierungen. Sie enthielt 2.000 Fässer und eine Küferei.