2005 & 2007 Quinta do Noval - Colheita Port - Douro - 2 Flaschen (0,75 l)

2005 Quinta do Noval Colheita Tawny Port 1 x 0,75 l
2007 Quinta do Noval Colheita Tawny Port 1 x 0,75 l
2 Flaschen
Colheita-Hafen

Weinmacher: António Agrellos.

Auszeichnungen / Empfehlungen
95 Punkte, Falstaff (2007 Jahrgang)
95 Punkte, Tom Cannavan (Jahrgang 2007)
93 Punkte, Wine Spectator (2005 & 2007 Jahrgänge)
92 Punkte, CellarTracker (2005er Jahrgang)
91 Punkte, Wine & Spirits Magazine (2005er Jahrgang)
91 Punkte, Wine Enthusiast (2007 Jahrgang)
90 Punkte, Wine Enthusiast (Jahrgang 2005)
17 Punkte, Vinho Grandes Escolhas (Jahrgang 2005)

Weintraubensorten: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinto Cão & Sousão.

Vinifizierung
Die Trauben wurden von Hand gestampft und in den traditionellen Lagares der Quinta vergoren, wo ein diszipliniertes und intensives Stampfen grundlegend für ein gutes Endergebnis ist. Die Colheitas reifen bis zur Abfüllung in alten Fässern, sogenannten Cascos, mit einem Fassungsvermögen von 640 Litern.

2005 Verkostungsnotizen
Der Colheita 2005 hat ein komplexes Bouquet, das Nussigkeit mit elegantem Fruchtaroma verbindet. Er besitzt eine seidige Textur mit einem weichen tannischen Rückgrat. Exotische Aromen und Karamell am Gaumen sorgen für ein lang anhaltendes Finish. Dieser ausgezeichnete Colheita Port bietet einen vollmundigen, süßen, reichen und samtigen Geschmack, der lange anhält.

Verkostungsnotizen 2007
Quinta do Noval 2007 Colheita zeigt eine schöne bernsteinfarbene Farbe mit einem dunkleren, kastanienbraunen Kern. Sehr intensiv und konzentriert in der Nase, präsentiert er eine harmonische und reiche Mischung aus Aromen. Würzige und Lakritznoten verbinden sich mit gerösteten Mandeln und jüngeren fruchtigen Geschmacksnoten. Dann erscheinen einige Zitrusnoten, die mit seiner Mineralität und samtiger Textur kombiniert werden und einen sehr lebendigen Wein ergeben.

Servieren
Genießen Sie diesen Colheita Port mit Käse und Mandelkuchen. Servieren Sie ihn bei 9°-14°C.

GESCHICHTE
Der Name Quinta do Noval tauchte erstmals in Grundbüchern im Jahr 1715 auf. Die Geschichte der Quinta do Noval ist geprägt von Visionären: António José da Silva, ein Port-Schiffer aus Porto, erwarb die Quinta do Noval im Jahr 1894 nach ihrer Zerstörung durch Phylloxera. Er restaurierte das Anwesen, indem er die Reben neu pflanzte. Luiz Vasconcelos Porto, sein Schwiegersohn, war der Verfasser eines umfangreichen Innovationsprogramms. Er wandelte viele der schmalen, älteren Terrassen in breitere Terrassen um. Dies ermöglichte eine effizientere Nutzung des Landes und eine bessere Sonnenexposition. Die Quinta do Noval machte sich einen Namen mit der Erklärung des Quinta do Noval Vintage Port 1931 und des Quinta do Noval Nacional Vintage Port 1931. Aufgrund der Weltwirtschaftskrise und der enormen Produktion und des Versands des Vintage 1927 erklärten die meisten Händler den 1931er nicht. Dieser Erfolg etablierte die Quinta do Noval unter den großen Namen des Vintage Port auf den Märkten in England und Amerika, eine führende Position in Bezug auf den Ruf, die bis heute erhalten bleibt. Seit 1993 ist die Quinta do Noval Teil der internationalen Weinbaugruppe AXA Millésimes.

Bitte beachten Sie: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihren Flaschen befindlichen abweichen.