Acetaia Giusti - Balsamico-Essig - 3 - 250 ml Flasche

Lotto bestehend aus 3 Anforine mit Kappelliera à 250 ml Balsamico-Essig aus Modena, hergestellt von ACETAIA GIUSTI, Emilia-Romagna - Italien.


Silbermedaille Anforina mit Kapsel Aceto Balsamico di Modena IGP.

Balsamische Säure: Mit einem reichen Aroma und einer guten, runden Säure ist das ‚Medaglia d’Argento‘ ein stark aromatisches Produkt, das mit seiner Intensität den Geschmack der Gerichte, zu denen es hinzugefügt wird, hervorheben kann. Es kann sowohl roh als auch beim Kochen verwendet werden.
Zutaten: Gekochter Traubenmost, gereifter Weinessig
Alterung: In französischen Eichenfässern aus dem Jahr 1900, mit Zugabe von bereits gereiftem Balsamico-Essig, entnommen aus Reihen von jahrhundertealten Fässern.
Kombinationen: salate und misticanze, gemüse, soßen und soßen.


2 Goldmedaillen Anforaina mit Capelliera „Il Classico“ – Balsamico-Essig aus Modena IGP.

Ein altes Rezept: Das historische Produkt der Acetaia Giusti, „il Classico“, ist ein äußerst vielseitiges Produkt, sowohl zum Kochen als auch direkt roh. Mit guter Dichte und ausgeglichenem Süß-Säure-Profil zeichnet es sich durch Aromen reifer Früchte sowie Noten von Lakritz und schwarzem Pfeffer aus.
Zutaten: Gekochter Traubenmost, gereifter Weinessig
Reifung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gereiftem Balsamico-Essig, entnommen aus Reihen von jahrhundertealten Fässern.
Kombinationen: Gemüse, Carpaccio, Eier, Fisch und weißes Fleisch.


3 Goldmedaillen für Anfora mit Capelliera 'Riccardo Giusti' – Balsamico di Modena IGP.

Dichte und Süße: gewidmet dem Vorfahren, der das Rezept Anfang des 20. Jahrhunderts erfand, entsteht aus Mosten reifer und edelsüßer Trauben. Aromen von Pflaumenmarmeladen und roter Frucht verschmelzen mit Noten von Honig und Vanille in diesem Produkt von großer Dichte und Süße, perfekt, um auf Rohkostbasis die unterschiedlichsten Zubereitungen zu verfeinern, von süß bis herzhaft.
Zutaten: Gekochter Most aus spät reifenden Trauben, die auf Gittern getrocknet wurden; gereifter Weinessig.
Reifung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gereiftem Balsamico-Essig, entnommen aus Reihen von jahrhundertealten Fässern.
Abbildungen: frische Pasta, gefüllte Pasta, gegrilltes Fleisch, Obstsalat und Dessert.