Glenfiddich 21 years old Winter Storm Experimental Series No. 03 - Batch 1 - b. 2017 - 70 cl

Für unser drittes Experiment reiste Malt Master Brian Kinsman nach Kanada, um einen renommierten Winzer in Niagara zu treffen. Dort erfuhr er, wie die Trauben bei Mondschein bei -10˚C geerntet werden mussten, um den intensiv süßen Icewine herzustellen.
Nach seiner Rückkehr zur Glenfiddich Destillerie begann Brian, mit mehreren französischen Eichen-Icewine-Fässern aus der kanadischen Brennerei zu experimentieren, die er bis zu sechs Monate lang mit verschiedenen Glenfiddich gereiften Malts befüllte. Nur die selteneren Whiskys, jene, die 21 Jahre alt sind, konnten der zusätzlichen Icewine-Intensität standhalten.
Geschmack
Sanfte, süße Noten, die an kandierte Früchte und türkische Süßigkeiten erinnern, entwickeln sich zu Aromen von saftigem Litschi. Die Verschmelzung der süßen Geschmacksrichtungen wird bald von einem reichen, trocknenden Gefühl des Icewine begleitet.