Encostas de Alqueva - Natives Olivenöl Extra - 6 - 750 ml Flasche

Bitte beachten Sie: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihrer Flasche(n) abweichen.

Encostas de Alqueva natives Olivenöl Extra Virgin 6 x 750ml
Alentejo-Region

Beschreibung
Unsere Geschichte verschmilzt mit der Geschichte der Bio-Familie. Sie entsteht aus der Leidenschaft dieser Familie für ihre Herkunft, ihr Land, ihr Volk und die Bewahrung ihrer Identität. Eine Geschichte, die auf der linken Seite des Guadiana-Flusses im Inneren des Alentejo beginnt, sich aber heute auf andere Gebiete im Land ausdehnt. Immer mit derselben Philosophie und Entschlossenheit, dazu beizutragen, das Beste der portugiesischen Identität zu bewahren und ihre Menschen zu würdigen.
Alentejo ist die Geburtsstätte der Abegoaria, und hier findet man die größte Vielfalt an Projekten, die so vielfältig wie reich an Erfahrungen sind. Die Adega Granja Amareleja ist ein Standard für die Tradition und Qualität der Weine vom linken Ufer des Guadiana. Amareleza Vinhos spiegelt die Unverfrorenheit seines Hauptschöpfers, Winzer José Piteira, wider. Unbedingter Meister der alten Weinbereitungstechniken in der Region – die berühmten geschnitzten Weine. Herdade da Madeira Velha ist die Referenz für die Qualität der Weine aus Évoramonte. Unsere Vidigueira-Weine entstehen in einer der besondersten und emblematischsten Unterregionen des gesamten Alentejo und sind verantwortlich für die Herstellung von Weinen höchster Qualität und starker Persönlichkeit. Herdade do Gamito ist eines unserer jüngsten Projekte im Alentejo. In Crato, im Alto Alentejo gelegen, ist es ein Anwesen mit einzigartigen Eigenschaften, mit unterschiedlichen Parzellen, die viel Individualität aufweisen, wo oft große Granitfelsen zu finden sind. Dies ist eine der Hochburgen für die Schaffung der Kategorie edler Weine der Gruppe, ein Projekt unter Leitung des Winzers António Braga. Aber das Abegoaria-Projekt im Alentejo dreht sich nicht nur um Wein. Der Fokus auf Olivenöle, Käse, Würste und Schinken aus Barrancos markiert eine neue Phase der Diversifizierung in andere Gourmet-Produkte.

OLIVEN-SORTEN: Cobrançosa, Cordovil, Verdeal & Galega.

Extraktionsprozess
Olivenöl der Oberklasse, das direkt aus Oliven traditioneller Olivenhaine durch ausschließlich mechanische Verfahren gewonnen wird.

Verkostungsnotizen
Es präsentiert sich als ein komplexes Olivenöl, das durch die Kombination von vier Olivensorten ein reifes und süßes Fruchtaroma erhält, mit leichter Bitterkeit und Würze, die ihm Balance und eine hervorragende sensorische Harmonie verleihen.

Servieren
Ideal als Würze in der mediterranen Küche, einschließlich Gewürz für Salate, Würste, Gazpachos, Süßigkeiten und viele andere Delikatessen.