Uitvlugt 1991 Rum Artesanal - MPM - Cask 70 - b. 2022 - 500 ml

Rum Artesanal 1991 Uitvlugt MPM Guyana Cask No. 70 ist ein außergewöhnlicher, 30 Jahre alter Melasserum, der in Guyana in der legendären Uitvlugt-Destillerie destilliert wurde, die 1999 ihren Betrieb einstellte. Dieses besondere Fass, Nr. 70, wurde von Rum Artesanal im Juli 2022 sorgfältig ausgewählt und abgefüllt. Er wurde in Fassstärke mit beeindruckenden 61,7 % Vol. ohne Verdünnung abgefüllt, was zu einer exklusiven Edition von nur 236 Flaschen führte. Der Rum begann seine Reise im Dezember 1991 mit der tropischen Reifung in der Destillerie selbst. Später reifte er weiter in Städten wie Liverpool, Amsterdam und Bad Bevensen. Dieser aufwendige Reifungsprozess hat diesem Rum einen einzigartigen Charakter verliehen und ihn zu einem herausragenden Zeugnis der Tradition von Uitvlugt gemacht. Das Geschmacksprofil beginnt mit einem medizinischen und metallischen Charakter, der sich allmählich zu einer pflanzlichen Frische mit Anklängen von Kupfer, Harz und Tanninen entfaltet. Nach dem Belüften treten frischere Noten von Anis, Lakritz, Melasse und Menthol hervor, begleitet von Gewürzen wie Kümmel, Kreuzkümmel und Koriander. Dieser Rum bietet ein komplexes und facettenreiches Geschmackserlebnis, das gleichermaßen faszinierend wie unvergesslich ist. Trotz seines Alters hat der Holzeinfluss die lebendigen Fruchtnoten nicht überdeckt. Die gut eingebundenen Alkohol- und Kräuternuancen tragen zu seiner Komplexität bei und machen ihn zu einem bemerkenswerten und seltenen Angebot für Rumliebhaber. Rum Artesanal, bekannt für sein Engagement für Qualität und Handwerkskunst, hat mit diesem 1991 Uitvlugt MPM Guyana Cask No. 70 erneut eine herausragende Abfüllung geschaffen, die die Essenz und das Erbe der Uitvlugt-Destillerie einfängt.