Rhum Rhum Velier - Libération 2015 - 70 cl

Rhum Liberation 2015 ist die dritte Abfüllung der Marke nach 2010 und 2012. Das Jahr bezeichnet das Jahr der Veröffentlichung des Rums, also das Abfülldatum, nicht die Destillation. Es handelt sich um einen landwirtschaftlichen Rum, der in einem Wasserbaddestilliergerät destilliert und in Wein- und Bourbonfässern gereift ist. Das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen Giani Capovilla, einem Destillateur für Grappa und Spirituosen, und Luca Gargano, dem Eigentümer des genuesischen Händlers Velier. Velier wurde 1947 von Casimir Chaix in Genua gegründet. Es ist ein kleines Familienunternehmen, das Wein und Spirituosen importiert und vertreibt. Luca Gargano, ehemaliger Vertreter von Saint James und großer Rum-Liebhaber sowie Sammler, kaufte es 1986 und gründete sein Handelsunternehmen, zunächst mit Whisky im Jahr 1992 und später mit Rum im Jahr 1996. Die von Velier ausgewählten Rums sind einzigartig, da sie nur in tropischen Klimazonen gereift sind, was zu einer erheblichen aromatischen Konzentration und einer hohen Angel’s Share führt. Er füllt sie meist direkt aus dem Fass ab oder mit leichten Reduktionen. Seine Auswahl aus den Diamond-Kellern, seine Abfüllungen von Caroni sowie verschiedenen jamaikanischen, barbadianischen und anderen Destillerien haben die Rum-Geschichte geprägt und gehören heute zu den begehrtesten Abfüllungen in der Kategorie.