2008 Justino's, Colheita Verdelho - Madeira - 3 Flaschen (0,75 l)

2008 Justino's Colheita Verdelho Madeira 3 x 0,75L
3 Flaschen
Madeira Wein

Beschreibung
Justino’s Madeira Wines, S.A. wurde 1953 als GmbH gegründet, bestand jedoch seit 1870 auf Madeira als private Familiengesellschaft unter dem Namen 'Justino Henriques'. Damit zählt es zu den ältesten Herstellern und Exporteuren von Madeira-Wein, international bekannt für die Qualität seiner Weine. 1993 wurde das Unternehmen internationalisiert und ging eine Partnerschaft mit einer der größeren französischen Gruppen für Wein- und Spirituosenvertrieb – C.O.F.E.E.P., auch bekannt als La Martiniquaise – ein. Es wurde eine neue Kellerei gebaut, um die Bedingungen bei der Weinherstellung, insbesondere bei der Vinifikation, Produktion und Reifung, zu verbessern. Diese große, moderne und funktionale Kellerei wurde so ausgestattet, dass sie traditionelle Methoden mit modernster Technologie verbindet. Heute hält Justino’s Madeira einen der größten Weinvorräte auf der Insel, einschließlich hochwertiger Weine, die in Eichenfässern gereift sind, was es dem Unternehmen ermöglicht, die Anforderungen der anspruchsvollsten und selektivsten Kunden zu erfüllen. Im Laufe der Jahre hat sich Justino’s Madeira Wines, S.A. dank der anerkannten Qualität seiner Weine und der erheblichen Erweiterung seiner Produktionskapazitäten zu einem der führenden Hersteller und Exporteure von Madeira-Wein entwickelt.

Winzer: Nuno Duarte, Juan Teixeira & Flávia Rosário.

Auszeichnungen / Empfehlungen
93 Punkte, International Wine Challenge
92 Punkte, Vinum Magazine

Weintraubensorten: Verdelho (100%).

Vinifizierung
Totales Stalking, Zerdrücken und Pressen. Weinherstellung aus einem offenen Spund. Vollständig fermentiert in einem Edelstahltank. Unterbrechung der Gärung durch Zugabe von neutralem Weinalkohol (960). Anreicherung nach 7 bis 9 Tagen Gärung, um die gewünschte Zuckermenge zu erreichen. Vinifikation nach traditionellen Methoden. Gereift im traditionellen Canteiro-System, in französischen (350L) und amerikanischen (650L) Eichenfässern. Chargenbildung, Klärung, Filtration und Abfüllung.

Verkostungsnotizen
Zarte und elegante Aromen. Vorschlag im Duft von getrockneten Früchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen offenbaren sich Noten von Orangenschale, Honig und getrockneten Früchten. Halbtrocken mit einem angenehmen und langen Nachgeschmack. Mit ausgeprägter Säure, weniger vollmundig und mit weniger Restzucker.

Servieren
Serviert leicht gekühlt, ist es ausgezeichnet als Aperitif, mit Oliven, gerösteten Mandeln, Räucherlachs-Canapés, Tapas, Sushi sowie getrockneten Früchten wie Mandeln und Walnüssen.

Bitte beachten Sie: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihren Flaschen befindlichen abweichen.