2013 Dow's, Quinta do Bomfim - Vintage Port - Douro - 3 Flaschen (0,75 l)

2013 Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port 3 x 0,75 l
3 Flaschen
Portwein

Beschreibung
Der Name von Dow's ist seit über zwei Jahrhunderten eng mit den feinsten Ports aus dem Douro-Tal verbunden.
Seit 1912, als Andrew James Symington Partner bei Dow’s wurde, haben fünf Generationen von Symington-Weinmachern in den Weinbergen von Dow’s gearbeitet und außergewöhnlich konzentrierte Weine geschaffen, die für ihr charakteristisch trockeneres Finish bekannt sind.
Über die letzten 100 Jahre hat sich die Familie Symington darauf konzentriert, den Ruf von Dow's als Hersteller von Vintage Port zu stärken. Ihre Bemühungen wurden belohnt, als der 2007 Vintage Port eine perfekte Punktzahl von 100 vom Wine Spectator erhielt und der 2011 Vintage Port als Wein des Jahres ausgezeichnet wurde – Platz 1 in der Top 100 Wines-Liste.
Kürzlich hat die Familie die Aged Tawny Collection von Dow neu lanciert, was breite Anerkennung fand, und hat eine neue Weinkellerei sowie ein preisgekröntes Besucherzentrum bei Quinta do Bomfim gebaut.

Winzer: Charles Symington & João Pedro Ramalho.

Auszeichnungen / Empfehlungen
94 Punkte, Weinkeller-Auswahl, Wine Enthusiast
89 Punkte, Wine Spectator

Weinrebsorten: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz und alte gemischte Reben.

Vinifizierung
In den guten Jahren, in denen Dow’s keinen Vintage 'deklariert', werden die besten Ports von Quinta do Bomfim sorgfältig ausgewählt und als Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port abgefüllt. Diese Weine sind außergewöhnlich gut. Sie neigen dazu, etwas früher zu reifen als die sehr seltenen 'deklarierten' Jahre, können aber ebenso gut sein wie andere Vintage Ports. Der sehr hohe Anteil an Touriga Franca und Touriga Nacional, die auf dem Anwesen angebaut werden, führt zu den kraftvollen Aromen von Minze und Veilchen bei den besten Ports von Bomfim. Die Weine von Bomfim werden in den Gärbehältern der Quinta vinifiziert, die im Laufe der Jahre sukzessive aufgerüstet wurden und weiterhin exzellente Weine produzieren.

Verkostungsnotizen
Hochgelegte schwarze Johannisbeere- und Lakritz-Aromen verbinden sich mit blumigen, Felsenrosen-Noten sowie einer subtilen Andeutung von Minze und kiefer- oder harzartigen Essenzen. Eine wunderbare Spur von Frische und pfeffriger Würze ist ebenfalls wahrnehmbar in der Nase. Am Gaumen zeigt sich intensives, kompaktes Brombeerobst, das saftig und samtig ist. Vollmundig, mit einer großzügigen Struktur, die Langlebigkeit verspricht. Eine zugrunde liegende Säure sorgt für Balance und Eleganz.

Servieren
Lagern Sie die Flasche horizontal, idealerweise an einem kühlen Ort mit konstanter Temperatur. Dekantieren Sie vor dem Servieren. Ein ausgezeichneter Dessertwein, den man pur oder zu Schokoladendesserts genießen kann. Auch passt er sehr gut zu Blauschimmelkäse.

Bitte beachten Sie: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihren Flaschen befindlichen abweichen.