Niepoort 2021 Bottled - Crusted Port - Douro - 3 Flaschen (0,75 l)

2021 Niepoort Crusted Port 3 x 0,75 l
3 Flaschen
Portwein

WINZER: Dirk Niepoort.

Weintraubensorten: 100 % Feldmischung, einschließlich Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca & Tinto Cão.

Vinifizierung
Der Crusted Port ergänzt den Stil des Niepoort Vintage und Late Bottled Vintage. Traditionell wird Crusted Port aus Weinen von Vintage-Qualität ausgewählt, die aus zwei oder drei Ernten stammen, ohne Fining oder Filtration vor dem Abfüllen durchlaufen und drei Jahre nach dem Abfüllen freigegeben.

Verkostungsnotizen
Mit einem lebendigen, tief dunklen Rotrand offenbart dieser Wein Noten von Kirschen und schwarzen Pflaumen, verfeinert durch eine zarte Note von Minze und Lakritz. Der Gaumen wird von geschmeidigen, gut integrierten Tanninen dominiert, die von üppiger reifer Frucht und einem langen Abgang begleitet werden. Es ist ein lebendiger Wein, der gerade erst Anzeichen von Flaschenalter zeigt. Obwohl er bereits jetzt angenehm zu trinken ist, besitzt er auch das Potenzial, über viele Jahre hinweg anmutig zu reifen.

Servieren
Schokoladendesserts, vor allem Zartbitterschokolade. Cheddar-, Gouda- und Brie-Käse. Würzige Gerichte. Wie der Name schon sagt, bildet Crusted Port eine natürliche Ablagerung im Flaschenboden, weshalb es wichtig ist, ihn vor dem Servieren zu dekantieren. Dieser Port ist in seiner Jugend am ansprechendsten, profitiert aber auch von mehreren Jahren der Reifung, während der die Flasche liegend aufbewahrt werden sollte.

GESCHICHTE
Von 1842 bis heute schreiben sechs Generationen die Geschichte von Niepoort. Was sie alle eint, ist die Leidenschaft für Wein – eine Leidenschaft, die Traditionen respektiert, aber nicht davor zurückschreckt, neue Wege zu beschreiten, wenn ihr unbändiger Gestaltungsdrang sie ruft.
Dirk ist das derzeitige Oberhaupt der Familie – eine Rolle, die ihm sein Vater vererbt hat, mit der Herausforderung, „Innovationen zu schaffen und gleichzeitig gute Traditionen zu bewahren“. Dieses Mitglied der fünften Niepoort-Generation ist dieser Herausforderung mehr als gewachsen und von Natur aus äußerst neugierig: Er beobachtet aufmerksam alles, was um ihn herum geschieht, und wenn er eine einmalige Gelegenheit erkennt, ergreift er ohne zu zögern Maßnahmen. Dirks Kinder Daniel, Marco und Ana treten in die Fußstapfen ihres Vaters, um sicherzustellen, dass die nächsten Kapitel der Niepoort-Geschichte so fruchtbar bleiben wie jede Ernte.

Bitte beachten Sie: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihren Flaschen befindlichen abweichen.