2005 Quinta do Crasto - Colheita Port - Douro - 2 Flaschen (0,75 l)

2005 Quinta do Crasto Colheita Tawny Port 2 x 0,75 l
Colheita-Hafen
2 Flaschen

Winzer: Manuel Lobo & Cátia Barbeta.

Auszeichnungen / Empfehlungen
94 Punkte, James Suckling

Rebsorten: Alte Reben.

Vinifizierung
Die Trauben, die von alten Rebstöcken stammen, werden in Plastikboxen zum Weingut transportiert. Dort werden sie auf einem Sortiertisch sorgfältig geprüft. Anschließend werden die Trauben mit Stielen leicht gequetscht und in einen traditionellen Steintank („Lagar“) gefüllt, wo sie mit den Füßen gestampft werden. Danach wird Weingeist hinzugegeben, um die Gärung zu stoppen und den Wein zu stärken. Er reift etwa 18 Jahre in portugiesischen Eichenfässern mit 550 Litern Fassungsvermögen. Die Abfüllung erfolgt ohne Schönung oder Filtration; mit der Zeit kann sich ein leichter Bodensatz in der Flasche bilden.

Verkostungsnotizen
Leuchtend bernsteinfarben. Intensives Aroma mit leichten Nuancen von Nüssen und subtilen Gewürzen, begleitet von feinen Noten von Honig und kandierter Orangenschale. Ausgewogen, konzentriert und strukturiert am Gaumen mit feinen Tanninen. Ein verführerischer und eleganter Wein mit einem komplexen und lang anhaltenden Abgang.

Servieren
Passt hervorragend zu Trockenfrüchten, Mandeltorte oder Desserts mit Eiern, Kaffee oder Vanille. Alternativ kann es gekühlt als Aperitif serviert werden. Die Serviertemperatur sollte zwischen 14 °C und 18 °C liegen. In Maßen genießen.

GESCHICHTE
Jorge Roquette kam 1962 erstmals mit dem Douro-Tal und Quinta do Crasto in Kontakt. Damals heiratete er Leonor Guedes de Almeida, deren Großvater Constantino de Almeida Gründer des berühmten Constantino Port-Hauses war.
Seitdem ist Quinta do Crasto zu seiner Lebensarbeit geworden. Die letzten fünfzig Jahre haben ihm große Freude bereitet, aber wie bei jeder großen Leidenschaft gab es auch große Opfer.
Im Jahr 1994 begannen sie, ihre eigenen Douro-Weine abzufüllen und zu verkaufen. Kurz darauf begannen sie, Porto-Weine aus den Beständen der Quinta zu vermarkten, beginnend mit dem 1978er Vintage Port. Etwa zur gleichen Zeit konnte Jorge Roquette diese Leidenschaft mit seinen drei Kindern – Miguel, Tomás und Rita – teilen, deren harte Arbeit und energischer Einsatz dazu beigetragen haben, dass die Quinta do Crasto ihren bedeutenden Platz auf der globalen Weinkarte erlangt hat.
Sie begannen mit Investitionen in die Weinberge selbst – die zentrale Komponente für die Herstellung hochwertiger Weine. Als Reaktion auf das wachsende globale Interesse an den Douro-Weinen beschlossen sie, noch weiter zu investieren, und kauften die Quinta da Cabreira im Douro Superior, einem 150 Hektar großen Anwesen, auf dem 114 Hektar Weinberge bepflanzt waren. Später, im Jahr 2006, erwarben sie die Quinta do Querindelo, um den wachsenden Anforderungen besser gerecht zu werden. Die Investitionen setzten sich fort, mit der Renovierung des Barriquekellers und, in jüngerer Zeit, mit der Umgestaltung der Weinkeller und Lagares. Derzeit investiert die Familie erneut in die Requalifizierung einiger Weinberge.
Die Winzer sind entscheidend für diese lebenslange Reise. Sie haben äußerst unterschiedliche Hintergründe, Stile und Fähigkeiten zusammengebracht, um einen unschätzbaren Beitrag zur Herstellung ihrer Weine zu leisten.
Es war ein großes Abenteuer für alle Beteiligten, geprägt von vielen großartigen Triumphen. Jorge Roquette ist überzeugt, dass noch viele neue Abenteuer vor uns liegen und dass sie weiterhin zum Erfolg der Weine von Quinta do Crasto beitragen werden. Dies ist erst der Anfang.
Die Leidenschaft geht weiter…

Bitte beachten Sie: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihren Flaschen befindlichen abweichen.