Jochen Amme - Historische Bestecke : Formenwandel von der Altsteinzeit bis zur Moderne - 2002

Die mehr als 3.500 Gegenstände dieser einzigartigen privaten Sammlung von Besteck, illustriert mit 450 großformatigen Farbtafeln, bieten Experten und Laien eine herausragende Übersicht über die sich wandelnden Formen von Essbesteck vom Paläolithikum bis zum zwanzigsten Jahrhundert. Die vollständige Sammlung ist in drei Teile gegliedert: – Teil 1 behandelt Besteck von prähistorischer Zeit bis zum siebzehnten/achtzehnten Jahrhundert. Teil 2 vereint 'Tafelgeschirr' vom achtzehnten Jahrhundert bis zur klassizistischen Epoche, was Besteck bedeutet, das zum 'Decken' des Tisches dient (wie bei der Deckungsgebühr), eine Erweiterung seiner früheren Ableitung vom französischen 'coutelier', einem Schneidewerkzeug. Teil 3 zeigt Besteck aus dem Historismus der Neue Sachlichkeit-Periode und konzentriert sich auf den Jugendstil mit seinen unzähligen Ideen für neue Formen und Designs von bekannten Künstlern und Herstellern. Die äußerst kunstvollen Darstellungen von Besteck, arrangiert vom Autor und Sammler, sind großformatig und naturgetreu auf 450 Farbtafeln von hervorragender Qualität illustriert.