Giuseppe Giusti - Balsamico-Essig - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Cofanetto Acetaia Giusti „LO SCRIGNO PAVAROTTI“. Balsamico-Essig aus Modena - EMILIA ROMAGNA - ITALIEN.
- 5 Flaschen à 250 ml. Historische Kollektion.
- 5 Flaschen à 40 ml. Eiche, Kirsche, Kastanie, Maulbeere und Esche.

Geboren im Jahr 2006 auf Wunsch des Maestro Luciano Pavarotti, um ein einzigartiges Objekt für eine Benefizauktion seiner Stiftung zu produzieren. Die Familie Giusti schuf daraufhin das Scrigno, ein edler Holzschuber, der die gesamte Historische Sammlung im klassischen Champagnotta-Format enthält, kombiniert mit fünf hochwertigen Balsamessigen, die in einzelnen Fässern aus Eiche, Kirsche, Kastanie, Maulbeerbaum und Esche gereift sind.
Zutaten: gekochter Traubenmost und gereifter Weinessig.

Balsamico-Essig aus Moena Giuseppe Giusti seit 1605, die älteste Essigmanufaktur Italiens.

1 Flasche „Eine Silbermedaille“ 250 ml.
Medaglia d'Argento zeichnet sich durch ein reichhaltiges Aroma und eine angenehme, abgerundete Balsamico-Säure aus. Es ist ein hocharomatisches Produkt, das mit seiner Intensität den Geschmack jedes Gerichts, dem es hinzugefügt wird, verfeinert. Es kann sowohl roh als auch gekocht verwendet werden.
Zutaten: Gekochter Traubenmost, gereifter Weinessig.
Reifung: In französischen Eichenfässern aus dem 20. Jahrhundert mit Zugabe von bereits gereiftem Balsamico-Essig aus jahrhundertealten Fässern.

1 Flasche „Zwei Goldmedaillen – Der Klassiker“ 250 ml.
„Il Classico“, ein traditionsreiches Produkt von Acetaia Giusti, ist ein äußerst vielseitiger Balsamico-Essig, der sich sowohl zum Kochen als auch zum Rohverzehr eignet. Mit seiner guten Konsistenz und dem exzellenten süß-sauren Gleichgewicht zeichnet er sich durch Anklänge von reifen Früchten sowie Noten von Lakritz und schwarzem Pfeffer aus.
Zutaten: Gekochter Traubenmost, gereifter Weinessig.
Reifung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gereiftem Balsamico-Essig, entnommen aus Reihen von jahrhundertealten Fässern.

1 Flasche 'Drei Goldmedaillen - Riccardo Giusti' mit 250 ml.
Dieser Balsamico-Essig, der dem Vorfahren gewidmet ist, der das Rezept Anfang des 20. Jahrhunderts erfand, wird aus dem Most reifer, getrockneter Trauben hergestellt. Aromen von Pflaumenmarmelade und roten Früchten verbinden sich mit einem Hauch von Honig und Vanille zu einem vollmundigen und süßen Genuss, der sich hervorragend zum Würzen verschiedenster Gerichte eignet – von süß bis herzhaft.
Zutaten: Gekochter Most aus spät reifenden Trauben, die auf Gittern getrocknet wurden; gereifter Weinessig.
Reifung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gereiftem Balsamico-Essig, entnommen aus Reihen von jahrhundertealten Fässern.

1 Flasche „Vier Goldmedaillen – Viertes Jubiläum“ à 250 ml.
Der „Quarto Centenario“ wurde zur Feier des 400-jährigen Jubiläums der Familie Giusti kreiert und ist ein extrem vollmundiger Balsamico-Essig, reich an Aromen und Düften reifer Früchte, begleitet von Noten von Tabak, geröstetem Kaffee und einem Hauch von Holz, die durch die lange Reifung entstehen.
Zutaten: Gekochter Traubenmost, gereifter Weinessig.
Reifung: In Batterien antiker Fässer aus der Zeit von 1800 bis 1900. Nur einmal im Jahr wird eine begrenzte Menge entnommen.

1 Flasche 'Cinque Medaglie d'Oro - Banda Rossa' mit 250 ml.
Der „Banda Rossa“, der Stolz der Essigkunst von Giusti, war ein persönliches Geschenk von Onkel Giuseppe an die heutige Familie. Vollmundig und gehaltvoll, besticht er durch seine unverwechselbare Komplexität und aromatische Fülle. Zu seinen charakteristischen Noten zählen Pflaume, Schwarzkirsche und eine süße Würze, die von den alten Hölzern stammt, in denen er reifte und die lange nachklingt.
Zutaten: Gekochter Traubenmost, gereifter Weinessig.
Reifung: In Batterien aus uralten Fässern aus dem 17. und 18. Jahrhundert. Nur einmal im Jahr wird eine begrenzte Menge entnommen.

5 Flaschen à 40 ml. Gereift in einzelnen Fässern: Eiche, Kirsche, Kastanie, Maulbeere und Esche.