Cossart Gordon 10 Years Old Malmsey - Madeira DOC - 3 Flaschen (0,75 l)

Cossart Gordon 10 Jahre alter Rich Malmsey Madeira 3 x 0,75 l
3 Flaschen
Madeira Wein

WINZER: Francisco Albuquerque.

Auszeichnungen / Empfehlungen
93 Punkte, Owen Bargreen
93 Punkte, Wein- und Spirituosenmagazin
92 Punkte, Wine Enthusiast
91 Punkte, Wine Spectator

Rebsorten: Malmsey / Malvasia (100%).

Vinifizierung
Cossart Gordon 10 Jahre alter Malmsey durchlief die Gärung außerhalb der Schalen mit natürlicher Hefe bei Temperaturen zwischen 18°C und 21°C in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern. Nach etwa 48 Stunden erfolgt die Anreicherung mit Traubenbrand, wodurch die Gärung bei dem gewünschten Süßegrad gestoppt wird. Der Cossart Gordon 10 Jahre alte Malmsey wurde in amerikanischen Eichenfässern im traditionellen 'Canteiro'-Verfahren gereift. Dieses umfasst das sanfte Erwärmen des Weins in den Dachböden der Lodges in Funchal. Im Laufe der Jahre wird der Wein von den oberen auf die mittleren Etagen und schließlich auf den Kellerboden umgelagert, wo es kühler ist. Nach diesem allmählichen 'Estufagem'-Prozess wurde der Wein umgeschichtet und geklärt, bevor die Cuvée zusammengestellt und abgefüllt wurde.

Verkostungsnotizen
Warmer kastanienbrauner Farbton mit goldenen Highlights. Hoch aufragendes, komplexes Aroma von getrockneten Früchten, Toffee und Gewürzen. Süß, konzentriert, voll im Mund mit Schichten von milden Früchten, orangeähnlicher Zitrusfrucht und Gewürzen sowie einem langen, köstlichen Abgang.

Servieren
Cossart Gordon 10 Jahre alter Malmsey wird mit einer Geldstrafe belegt und benötigt kein Dekantieren. Er ist eine hervorragende Begleitung zu Desserts, insbesondere Obst, Kuchen, reichhaltigen Schokoladenpuddings und Käse. Er wurde in Flaschen abgefüllt, wenn er trinkbereit war, und hält sich mehrere Monate nach dem Öffnen.

GESCHICHTE
Cossart Gordon & Co. wurde 1745 gegründet und ist das älteste Unternehmen im Madeira-Weinhandel. Francis Newton, ein junger Schotte, segelte von Gravesend in Großbritannien und kam am 12. September 1745 in Madeira an, um das Unternehmen zu gründen. Er wurde von seinem jüngeren Bruder Thomas von 1758 bis 1763 begleitet, und 1758 kam ein weiterer Schotte, Thomas Gordon von Balmaghie, dazu. Thomas Murdoch trat 1791 in das Unternehmen ein, das später den Namen Newton, Gordon, Murdoch & Co. trug.
Bis 1850 soll das Unternehmen die Hälfte des Wachstums der Insel exportiert haben, und Newtons Kontakte in Amerika, die durch seinen Bruder Andrew entstanden waren (der Schottland nach Virginia verließ), erwiesen sich als äußerst erfolgreich. Das Unternehmen erlangte einen unvergleichlichen Ruf als Lieferant feiner Madeiras. Die Kolonien in Nordamerika waren damals der größte und anspruchsvollste Markt, so sehr, dass die beste Produktion weithin als 'America Madeira' bekannt war. Madeira spielte eine so wichtige Rolle im amerikanischen Leben, dass es genutzt wurde, um die Unabhängigkeitserklärung am 4. Juli 1776 zu feiern.
Im Jahr 1808 wurde die schottische Dominanz über das Unternehmen durch die Ankunft von William Cossart, einem Iren aus der angesehenen Hugnenot-Familie Frankreichs, gebrochen. Der Name des Unternehmens änderte sich 1831 mit der Ankunft von Cossarts Neffen Peter auf die Insel. Es wurde kurzzeitig als Newton, Gordon, Cossart & Co. bekannt, doch mit dem Tod von Newton und dem Rücktritt des letzten Gordon änderte das Unternehmen seinen Namen in das heute weltweit bekannte Branding Cossart, Gordon & Co.
Das Unternehmen hat stets seine britische Nationalität bewahrt und seit 1748 eine Niederlassung in London. Im Jahr 1909 wurde das Unternehmen aufgrund des großen Familienwachstums als GmbH registriert. Ende des 19. Jahrhunderts erweiterte das Unternehmen sein Weinsortiment um Portwein, Sherry, Tarragona, Marsala und Malaga. Diese Geschäfte wurden bis zum Ausbruch des Zweiten Weltkriegs fortgeführt, als das Unternehmen beschloss, sich ausschließlich auf Madeira zu konzentrieren.
Die Geschichte der britischen Händler auf der isolierten Insel Madeira ist faszinierend und einzigartig. Sie lebten und arbeiteten im Madeira-Weinhandel und hatten nur selten Kontakt zur Außenwelt. Dabei trugen sie erheblich zu verschiedenen Bereichen bei, die den Wohlstand der Insel steigerten und so viel Armut linderten.
Die Familie Cossart gehört seit fast zwei Jahrhunderten zu den einflussreichsten auf der Insel. Das maßgeblichste Buch über Madeira, Madeira The Island Vineyard, wurde von Noël Cossart geschrieben, einem ehemaligen Senior Partner der Firma, der 1907 auf der Insel geboren wurde.
Bis heute gelten Cossart Gordon Madeiras als die allerbeste verfügbare Wahl.

Bitte beachten Sie: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihren Flaschen befindlichen abweichen.