Taylor's - 10 years old Tawny - Porto - 4 Flaschen (0,75 l)

Taylor’s 10 Jahre alter Tawny Port 4 x 0,75 l
4 Flaschen
Portwein

Beschreibung
Für viele ist Taylor’s das archetypische Portweinhaus und seine Weine die Inbegriff der Ports. Gegründet vor über drei Jahrhunderten im Jahr 1692, gehört Taylor’s zu den ältesten der Gründungsportweinhäuser. Es widmet sich ausschließlich der Herstellung von Portwein, insbesondere seiner feinsten Sorten.
Vor allem gilt Taylor’s als Maßstab für Vintage Port. Bekannt für ihre Eleganz und Würde sowie für ihre zurückhaltende Kraft und Langlebigkeit, werden Taylor’s Vintage Ports aus den besten Weinen der eigenen Quintas oder Güter des Unternehmens, Vargellas, Terra Feita und Junco, verschnitten. Diese drei ikonischen Anwesen, die jeweils eine eigene geografische Lage und einen einzigartigen Charakter besitzen, sind das Fundament des Erfolgs des Unternehmens und die Hauptquelle seines einzigartigen und unverwechselbaren Hausstils.
Taylor’s wird auch als Produzent von holzgereiften Ports respektiert und besitzt eine der größten Reserven an seltenen, im Fass gereiften Weinen, aus denen seine renommierten gereiften tawny Ports stammen. Das Haus ist auch bekannt als der Ursprung des Late Bottled Vintage, eines Stils, den das Unternehmen prägte und bei dem es weiterhin der führende Hersteller ist.
Vor allem ist Taylor’s ein unabhängiges Unternehmen, in dem einige Familienmitglieder in allen Bereichen der Firmenaktivitäten eine führende Rolle spielen. Die lange und ununterbrochene Familientradition des Unternehmens hat Kontinuität und Klarheit des Zwecks gewährleistet – wesentliche Eigenschaften eines großartigen Weinhauses. Sie hat auch ermöglicht, die Fähigkeiten und das Wissen, die erforderlich sind, um die feinsten Ports herzustellen, ständig zu verfeinern und im Lichte der Erfahrung zu erweitern, da sie von Generation zu Generation weitergegeben werden.
Mit Sitz in Porto und im Douro-Tal ist das Unternehmen eng in alle Phasen der Portweinproduktion eingebunden, von der Pflanzung des Weinbergs und der Rebenpflege bis hin zur Herstellung, Reifung, Vermischung und Abfüllung der Weine. Das Engagement der Familie für die Zukunft des Ports zeigt sich in ihrer konsequenten Hingabe an die höchsten Standards in der Portweinherstellung, ihrer kontinuierlichen Investition in alle Bereiche des Unternehmens und ihrem Bestreben, die einzigartige Umwelt des Douro-Tals durch die Förderung nachhaltiger und verantwortungsvoller Weinbaupraktiken zu bewahren.

Winzer: David Guimaraens.

Auszeichnungen / Empfehlungen
95 Punkte, Bob Campbell
92 Punkte, Revista Adega
91–92 Punkte, VertdeVin
91 Punkte, Wine Spectator
90 Punkte, Robert Parker
90 Punkte, Wine Enthusiast
90 Punkte, Wine & Spirits Magazine
90 Punkte, Decanter World Wine Awards
90 Punkte, Tom Cannavan
17,5 Punkte, Vinum Magazine
17 Punkte, gute Wahl, Vinho Grandes Escolhas
16,5 Punkte, Revista de Vinhos
16 Punkte, Jancis Robinson

WEINSORTEN: Traditionell aus der Douro-Region.

Vinifizierung
Diese Art von Portwein ist vollständig in gereiften Eichfässern gelagert, die jeweils etwa 630 Liter Wein fassen. Hier nimmt der Wein im Laufe vieler Jahrgänge allmählich seine charakteristische bernsteinfarbene ‚Tawny‘-Farbe an, entwickelt allmählich die komplexen, milden Aromen und den samtigen, üppigen Gaumen, die die Markenzeichen des Tawny Port sind. Taylor’s mischt seinen beeindruckenden 10 Jahre alten Tawny aus umfangreichen Reserven alter, in Fässern gereifter Ports, die in den kühlen und ruhigen Kellern der Firma (bekannt als ‚Lodges‘) in Porto an der Atlantikküste Portugals reifen.

Verkostungsnotizen
Dunkle Ziegelfarbe mit bernsteinfarbenem Rand. Reichhaltiges und elegantes Bouquet, das Aromen von reifen Beerenfrüchten mit zarten Nussnoten und subtilen, weichen Noten von Schokolade, Buttertoffee und edlem Eichenholz verbindet. Am Gaumen geschmeidig und seidig, mit Aromen von reifen Feigen und Marmelade, die im langen Abgang anhalten.

Servieren
Ein köstlicher Dessertwein, der besonders gut mit Aromen von Mandeln, Beerenfrüchten oder Zartbitterschokolade harmoniert. Er kann auch als Begleitung zu reichhaltigen Blauschimmelkäsen genossen werden. Er ist ausgezeichnet am Ende des Essens, als krönender Abschluss eines angenehmen Abends, entweder pur oder mit einem Teller Walnüsse oder geröstete Mandeln serviert. Der Wein profitiert davon, leicht gekühlt zwischen 12°C und 16°C serviert zu werden.

Bitte beachten Sie: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihren Flaschen befindlichen abweichen.