The Observatory 20yo + Cameronbridge 1995 Signatory - 700 ml - 2 flaschen

Unterzeichner Cameronbridge 1995
Gegründet 1824 von John Haig, ist die Cameronbridge Distillery—heute Teil von Diageo—einer der weltweit größten Hersteller von Grain-Whisky. Schon von Anfang an war sie ihrer Zeit voraus und gehörte zu den ersten Brennereien, die mit Patent-Stills ausgestattet wurden, die von Robert Stein (dem Cousin des Gründers) entworfen wurden, sowie mit Coffey-Stills. Cameronbridge war außerdem Gründungsmitglied von DCL (heute Diageo) und schloss sich acht weiteren Grain-Brennereien an, die zusammen fast ein Monopol auf die Produktion von Grain-Whisky in Schottland hatten. Es war die erste Brennerei, die einen schottischen Single Grain Whisky produzierte, stolz genannt Cameron Brig.

Dieser Single Grain Whisky stammt aus Cameronbridge, wurde am 31. Januar 1995 destilliert und im Oktober 2013 abgefüllt. Er ist Teil der Single Grain Collection des schottischen unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage. Gegründet im Jahr 1988 von Andrew Symington, wählte Signatory Vintage zunächst Fässer für Prestonfield House in Edinburgh aus. Im Jahr 2002 erwarb Symington die Edradour Distillery in Pitlochry, Highland, Schottland, und verlegte die Operationen und Lagerhäuser von Signatory Vintage auf das Gelände der Destillerie.

The Observatory 20 Year Old – Signature Series Single Grain Scotch Whisky | 70cl | 40% ABV
The Observatory 20 Year Old ist ein eleganter Single Grain Whisky aus der Macduff Distillery, die auch für die Produktion von Glen Deveron bekannt ist. Sein Name ist inspiriert von den vielen Leuchttürmen entlang der schottischen Küste, wobei ein Leuchtturm auf der Verpackung prominent dargestellt ist.

Reift in einer Kombination aus gewürzten Sherryfässern und Virgin Oak, bietet dieser Whisky ein außergewöhnlich weiches Mundgefühl mit Noten von süßem Sherry, Vanille und dunkler Schokolade. Das Finish ist weich und trocken, ergänzt durch subtile würzige Hinweise.