2021 Ducru Beaucaillou, Le Petit Ducru Beaucaillou - Saint-Julien - 6 Bottles (0.75L)

Le vin

Le Petit Ducru de Ducru-Beaucaillou se veut comme une introduction au style de ses aînés, le Grand Vin Ducru-Beaucaillou et La Croix Ducru-Beaucaillou. Doté de son propre style, Le Petit Ducru présente come dénominateur commun avec les deux autres vins de la propriété la même attention portée au cours du cycle végétatif de la vigne, la même sélection intransigeante et la même rigoureuse vinification.

Vinification et élevage

Après les vendanges et un processus de vinification sur mesure, le vin vieillit pendant 12 mois en barriques bordelaises à 30% en bois neuf et à 70% en fûts d’un vin. Lors des 6 premiers mois des ouillages réguliers sont réalisés et des soutirages ont lieu tous les deux à trois mois et se comptent au nombre de quatre au total.

Assemblage

Merlot (80%)
Cabernet sauvignon (12%)
Petit verdot (8%).