2021 Monchiero Carbone - Pelisa - Piedmont DOC - 6 Bottles (0.75L)

6x Pelisa Barbera d'Alba 2021 Monchiero Carbone (750 ml)
Informazioni in Etichetta
Nome del vino: Pelisa Denominazione di Origine: Barbera d'Alba - Denominazione di Origine Controllata (DOC) Produttore: Monchiero Carbone (Imbottigliato all'origine a Canale - Italia) Annata: 2021 Motto in etichetta: "Ogni uss a l'ha so tanbuss" (proverbio piemontese che significa "Ogni porta ha il suo battente") Gradazione Alcolica: 14,5% vol. Formato: 750 ml (75 cl - e) Indicazioni sulle allergie: Contiene solfiti Scheda Organolettica Vino Rosso Fermo Uvaggio: 100% Esame Visivo: Rosso rubino carico, brillante e profondo con riflessi violacei intensi nei primi anni di vita. Esame Olfattivo: Al naso offre un bouquet vinoso e fragrante, caratterizzato da note marcate di prugna matura, ciliegia, mora e sottili richiami floreali di viola, accompagnati da una leggera nota speziata. Esame Gustativo: In bocca è fresco, pieno e avvolgente. La tipica acidità della Barbera dona grande bevibilità e slancio, ben bilanciata da una struttura morbida e da una piacevole persistenza fruttata. Calice Consigliato e Servizio: Calice da vino rosso di media/ampia apertura (tipo Ballon o calice da Barbera/Chianti) per permettere la corretta diffusione degli aromi fruttati e l'ossigenazione. Temperatura di servizio: 16 - 18 °C.Abbinamenti Gastronomici- primi piatti: Pasta al ragù di carne, agnolotti piemontesi, lasagne e risotti con salsiccia. Carni: Arrosti di maiale, carni rosse alla griglia, bollito misto alla piemontese e pollame al forno. Formaggi e Salumi: Taglieri di salumi tipici (salame cotto, crudo) e formaggi a media stagionatura (Toma piemontese, Raschera).Curiosità: Il leone col battente: Il logo distintivo raffigura la testa di un leone con un battente in bocca, perfetto richiamo visivo alla citazione dialettale riportata al centro dell'etichetta ("Ogni uss a l'ha so tanbuss"). Legame con Canale e il Roero: La cantina Monchiero Carbone ha sede a Canale, nel cuore del Roero, zona tradizionalmente vocata per grandi vini sia bianchi (Arneis) che rossi (Barbera e Nebbiolo).