2006 Louis Roederer, Cristal - Champagne Brut - 1 Bottiglia (0,75L)

"I veri intenditori non bevono vino, degustano segreti." Salvador Dalí

La "LEGGENDA" in bollicine per assaporare un pezzo di storia dello Champagne e della Francia ... da PROVARE almeno una volta nella vita!

L’azienda Louis Roederer è senza dubbio una delle più blasonate al mondo per la produzione di champagne. Fondata nel 1776 a Reims, ha da sempre puntato sulla qualità indiscussa e sulla grande eleganza dei propri prodotti: caratteristiche che non sfuggirono agli occhi dello Zar di Russia Alessandro II, che nel 1876 chiese a Louis Roederer in persona di riservargli ogni anno la migliore cuvée di tutta la produzione aziendale.
La cantina Roederer vanta una proprietà di quasi 240 ettari, suddivisi tra i tre migliori cru della Champagne, situati nei villaggi di Montagne de Reims, Côtes des Blancs, e Vallée de la Marne, da cui provengono le uve ideali per i suoi eleganti e bilanciati vini. Questi due elementi, l’organizzazione familiare e la qualità dei cru, permettono all’azienda di migliorare costantemente la qualità delle uve di pinot noir, pinot meunier e chardonnay, puntando sempre all’eccellenza nei propri prodotti.
La cantina Louis Roederer è poi anche famosa per aver inventato proprio il Cristal, nome simbolico che indica l'uso in origine di bottiglie di puro cristallo per la fornitura ufficiale a moltissime monarchie e dinastie nobiliari di tutto il mondo.
Cuvée iconica della Maison, creata per la prima volta nel 1876 per lo Zar di Russia, il Cristal è prodotto da 45 vigneti eccezionali, distribuiti su 7 Grands Crus della Montagne de Reims, della Vallée de la Marne e della Côte des Blancs.
Le uve sono state raccolte a piena maturazione e hanno combinato ricchezza e complessità. La vinificazione è effettuata sotto il legno per il 20% delle uve ed è accompagnata da un’agitazione settimanale delle fecce.
Nessuna fermentazione malolattica. Questa cuvée eccezionale beneficia di una media di 5 anni di invecchiamento nelle cantine e di un periodo di riposo di 8 mesi dopo la sboccatura. Il dosaggio è tra 8 e 10 g/l a seconda dell’annata.

Da ex cantina di un collezionista, sotto costante controllo di temperatura ed umidità, il prodotto ha condizioni davvero IMPECCABILE ed è un vero gioiello da intenditori e stessi collezionisti.

Recensioni: 97/100 Falstaff
96/100 James Suckling
95/100 Robert Parker

Quando bere: dal 2014 al 2050

Note degustative: Il colore è scintillante con riflessi leggermente ambrati. L’effervescenza ovattata e regolare suggerisce il meglio e una buona maturità.
Al naso è intenso e ricco con note di frutta candita (arancia, limone) e fiori bianchi, fragranze di frutta secca leggermente tostata (nocciola, mandorla).
Ampia e complessa, la bocca affascina con la sua trama incredibilmente concentrata, la sua profondità fruttata e la sua freschezza di grande purezza. Un equilibrio deliziosamente delicato e leggero. Maturità e dolcezza sono sostenute da freschezza e mineralità. L'impressione di armonia domina con questi aromi perfettamente integrati di grande precisione.

Abbinamenti: Lo Champagne Cristal si può assaporare con i migliori caviali, pesce, crostacei e aragoste.

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