2015 Alias by Château Croizet-Bages - Pauillac - 6 Bottles (0.75L)

6 bouteilles de Château Croizet Bages Alias 2015 en Pauillac caisse bois d’origine.

Alias Croizet-Bages est issu principalement des jeunes vignes de la propriété destinées quelques années plus tard à produire le grand vin. Il est vinifié avec le même soin que celui apporté à Croizet-Bages.
La vinification se déroule dans de petites cuves inox dont les contenants sont adaptés au parcellaire.
Les températures de fermentation tournent autour de 26-28°, deux à trois remontages quotidiens sont mis en place, la fermentation malolactique s’effectue en cuves et en barriques, l’élevage quant à lui dure 12 mois et se passe en barriques de chêne français.

Alias Croizet-Bages offre un nez largement et délicatement fruité, agrémenté de nuances de cèdre.
La bouche, très charmeuse, montre un fruit éclatant, gourmand et précis, qui s’appuie sur une trame tannique fine.
Il conserve néanmoins bien la typicité et l’esprit des vins de Pauillac.

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