Long Pond 2007 Spirits Project - b. 2023 - 70 cl

Nariz: agradablemente volátil, con abundante esmalte de uñas, otros tipos de barnices y aceitunas negras. Regaliz y roble recién pegado quedan muy cerca. Luego hojas de plátano, toques de ciruelas, clavos tostados, avellanas y limón confitado. También mucha mentol.

Boca: muy caliente y densa, con especias saladas, pegamento salado, más acidez de limón y destellos de granos de café. Frutos secos, piña madura, granos de pimienta negra y esta nota barnizada que se seca. Absorbe agua bien, volviéndose ligeramente más redonda y caramelosa.

Final: muy largo, bastante picante, con ecos de cosas más dulces en el fondo.

Aunque no es extremadamente estérico (estilo TECC), es bastante contundente. El simple golpe alcohólico y las notas de madera le dan un impulso real. Sin embargo, se necesita agua. Revisa Angelo’s Spirit Project.

Fuente: whiskynotes.be