Hibiki 30 years old - Suntory - 700 ml

Hibiki 30 Years Old es uno de esos whiskies que, en silencio, se sitúan en lo más alto del mundo del whisky japonés. Se trata de un whisky blended de 30 años, elaborado a partir de whiskies de malta y grano de gran madurez que han pasado décadas reposando en barricas cuidadosamente seleccionadas, incluido el roble Mizunara japonés. El resultado no es solo edad, sino verdadera madurez: un espíritu que se siente profundo, sedoso y increíblemente sereno.

En la copa, Hibiki 30 es rico y multifacético: piense en frutos secos oscuros, dulzura mielosa, un toque suave de especias y una nota de madera delicada, casi de incienso, que persiste en el retrogusto. Nada destaca; todo está en equilibrio, exactamente lo que esperarías de un whisky que lleva el nombre Hibiki.

Con los años, Hibiki 30 Years Old se ha ganado la reputación de ser uno de los whiskies blended más premiados del mundo, reconocido una y otra vez en importantes concursos internacionales tanto por su calidad como por su refinamiento. Entre coleccionistas y entusiastas serios, se habla de él menos como «una botella» y más como un punto de referencia de lo que la mezcla japonesa puede lograr.

La propia botella subraya ese estatus: un decantador bellamente elaborado con treinta facetas, que evocan cada año de maduración, más un objeto de diseño que un simple embalaje, y de inmediato reconocible en cualquier estante.

Lo que hace que Hibiki, como marca, sea tan especial es su filosofía de armonía. Creado por House of Suntory como una mezcla de whiskies de varias de sus destilerías, Hibiki está diseñado para expresar las nociones japonesas de equilibrio, estacionalidad y artesanía en forma líquida. Hibiki de 30 años es la expresión más lujosa de esa idea: serena, compleja e inequívocamente japonesa en su carácter.

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