Ardbeg Grooves - b. 2018 - 70 cl

Ardbeg Grooves Edición limitada Islay whisky escocés de malta única (2018) 70cl

Ardbeg Grooves se lanzó en celebración del Ardbeg Day de 2018 y, como siempre, los destiladores con sede en Islay han creado una expresión muy intrigante. Parte del whisky que compone Grooves fue madurado en barricas de vino tinto que estuvieron muy bien carbonizadas, lo que dio como resultado profundas estrías en la superficie de la madera. Un dram suave aunque sabroso.

Con su logo inspirado en los años sesenta, Ardbeg ha intentado recrear la vibra de ‘Peat and Love’ con Grooves, que fue madurado en toneles de vino tinto que fueron intensamente carbonizados, tanto que hicieron surcos en la madera, añadiendo intensidad al whisky final. Espere aromas de canela ahumada, pimentón, alquitrán y bruma marina, junto con carne curada picante, pimienta blanca y hierbas.

Del folk experimental de Ardbeg llega este dram intensamente suave, producido con nuestras barricas más vanguardistas hasta la fecha. Las especias ahumadas se combinan con hogueras lejanas que se desvanecen en una suave neblina de manzanas y pera ahumada.

Color - Berbere (mezcla de especias africana de tono rojo anaranjado)

Nariz – Intensos aromas de canela ahumada y pimentón, cuero antiguo y jabón de montura, con las clásicas notas de Ardbeg de resina de pino, alquitrán y bruma marina salobre en segundo plano. Un atisbo lejano de una fogata fragante junto a las orillas de la destilería y, por último, una nota sabrosa no habitual, como carnes sazonadas con chile. Un pequeño toque de agua libera hermosos aromas inesperados: jabón con perfume a lavanda, pimienta blanca molida, notas florales y herbáceas entrelazadas. Las flores frescas se mezclan con hojas de cilantro y menta.

Sabor - Una sensación en boca poderosamente salada se desliza hacia notas dulces de toffee de melaza, palomitas de vainilla, frutas saladas (duraznos) con hollín y alquitrán. De nuevo, esas notas sabrosas y distintivas de barbacoa ahumada, pimentón y especias de mostaza, que van desvaneciéndose en una neblina inesperada de peras y manzanas ahumadas, casi como sidra de pera.

Final: pimentón ahumado y hogueras, con una dulzura suave en todo.