2019 Esculle de Solabal - Rioja - 6 Botellas (0,75 L)

Puntuaciones: Mundovino: 15,50/20; Peñín 89 puntos, 92 Parker; 4,1 Vivino.

Este vino especial procede de la zona de Ábalos, en La Rioja, una joya que vale la pena probar.

Las pendientes de Monte Agreste hablan de un vino sofisticado, lleno de energía. Aromático, persistente, penetrante.

Variedad: Tempranillo
Suelo: arcilla calcárea
Edad del viñedo: 35-40 años
Fecha de vendimia: 19 de octubre
Cosecha: Manual
Envejecimiento: 18 meses en barricas de roble francés, seguido de un periodo de un año en botella.

Elaboración: Vinificación con uvas enteras, tras una fermentación intracelular de 9 días, se separa el vino lágrima, y nos quedamos para la elaboración del Esculle con el vino de reserva, que procede de las uvas que se han quedado enteras pero se rompen por la presión de dos personas que pisan las uvas y las giran dentro del tanque de fermentación.

Notas de cata: Color cereza con una capa intensa, incluso sin mucha evolución en el borde de la copa.

Nariz: En nariz, como siempre, es sofisticada. Sin moverla, la tierra, minerales y algo de musgo se expresan con énfasis.

Al moverla encontramos aromas a licor, hierbas finas, un tostado oculto pero persistente, café, muy expresivo, con notas de curry como remate.

Boca: En el ataque tiene nitidez; el paladar es de raza, con taninos presentes pero amables, algo atlántico, minerales salinos, con notas de frutos maduros, pero también de matorral, aromas en el retrogusto otoñal, de hogar, leña quemada, largo al final.

Materiales: tapa de metal de alta calidad, caja de madera de gran calidad.