Macallan 18 years old Double Cask Collection 2025 Release - 700 ml

The Macallan 18 Y.O. Double Cask 2024 es un whisky envejecido en barricas de roble americano y europeo que contenían previamente vino Sherry Oloroso. El roble americano aporta aromas de vainilla, cítricos y caramelo, mientras que el roble europeo ofrece la inconfundible suavidad; el resultado es un excelente 18 años largo y complejo.

Método de producción
Para destilar su cebada escocesa, Macallan utiliza dos mash tun amplios, 21 fermentadores y 36 alambiques, los más pequeños de los cuales, los famosos Spirit Stills, producen un destilado denso, muy distinto al resto de las producciones de la zona de Speyside.
Para el envejecimiento, Macallan ha construido un complejo sistema «from forest to distillery» que controla la producción de las barricas desde las hayas con las que se construyen.
Todos los envejecimientos de Macallan se realizan en barricas de roble americano y europeo envejecidas con vino de sherry y en barricas de bourbon americano usadas.
La gama se compone de un 12, un 15 y un 18 años Triple Cask.
Anualmente se lanzan también botellas raras y prestigiosas en número y edición muy limitados, desde la línea Rare Cask hasta la Series.

Historia
La Macallan Distillery – situada cerca de Easter Elchies House, en Craigellachie, en la región Speyside de Escocia – fue fundada allá por 1824.
Fue una de las primeras en abrirse, tras la ley de legalización de destilerías a comienzos del siglo XIX.
Al nacer aún llevaba el nombre de Elchies Distillery.
Fue solo en 1892, tras un cambio de propiedad, que pasó a llamarse Macallan-Glenlivet, posteriormente modificado simplemente a Macallan.
Con los años, la destilería se hizo famosa por sus envejecimientos en ex sherry cask, por los primeros bottellings dedicados a los importadores italianos y por las glorias exportaciones de los años setenta y ochenta, llegando a ganarse esa fama que hoy lleva a considerar a Macallan «el rey del whisky de malta único»: un verdadero símbolo de estatus en el mundo de las bebidas alcohólicas.

[Este lote es ofrecido por un vendedor profesional, por lo tanto la botella(s) que recibas puede ser diferente de las mostradas en la foto, pero la condición será idéntica.]