2017 Dom Pérignon - Champán Brut - 2 Botellas (0,75 L)
02
días
08
horas
48
minutos
40
segundos
15 personas más están mirando este objeto
 | 290 € | |
|---|---|---|
 | 250 € | |
| 250 € | |
Protección del Comprador de Catawiki
Tu pago está protegido con nosotros hasta que recibas tu objeto.Ver detalles
Trustpilot 4.4 | 132990 valoraciones
Valoración Excelente en Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017, un Champagne Brut de la región Champagne, Francia, con ~55% Chardonnay y ~45% Pinot Noir, en dos botellas de 0,75 L, cápsula metálica completamente intacta, envejecido en sus lías unas seis años y dosificación Brut.
Resumen redactado con la ayuda de la IA
Descripción del vendedor
Dom Pérignon Vintage 2017 – Ficha Técnica
Información General
Denominación de origen: Champagne AOC
Productor: Moët & Chandon (línea Dom Pérignon)
Añada: 2017
Categoría: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Variedades de uva: Chardonnay, Pinot Noir
Mezcla (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcohol: 12.5% ABV
Tamaño de la botella: 750 ml
Elaboración y Crianza
Cosecha selectiva debido a condiciones de añada desafiantes
Vinificación en acero inoxidable (ausencia de influencia de roble)
Envejecimiento: Mínimo ~6 años sobre lías (crianza prolongada)
Dosaje: Brut (bajo dosaje, equilibrio preciso)
Visión General de la Añada 2017
Marcada por heladas de primavera y un verano seco y cálido
Rendimientos más bajos, mayor concentración
Estilo resultante: estructurado, preciso, centrado en la tensión en lugar de opulencia
Notas de Cata
Apariencia: Oro pálido con burbujas muy finas y persistentes
Nariz:
Frutas de hueso (albaricoque, ciruela)
Cáscara de cítricos
Notas florales
Evolucionando hacia brioche, frutos secos tostados, ligero picante y notas minerales
Boca:
Ataque cremoso pero firme
Acidez vibrante
Capas de fruta madura, cítricos y matices salinos/minerales
Final: Largo, elegante, ligeramente ahumado y salino
Análisis de Estilo
La añada 2017 expresa:
Más frescura y linealidad que añadas más cálidas (p. ej., 2009)
Firme equilibrio entre riqueza y tensión
Un perfil claramente gastronómico
Maridaje
Ostras y mariscos crudos
Mariscos (langosta, cigala)
Platos de pescado finos con salsas a base de mantequilla
Foie gras
Potencial de Guarda
Consumir ahora con aireación o decantación
Ventana óptima: 2027 – 2040+
Evolucionará hacia complejidad a miel, tostados y especias
Posicionamiento en el Mercado
Posicionado como un Champagne de prestigio de referencia, combinando poder de marca con calidad consistente
Dom Pérignon Vintage 2017 – Ficha Técnica
Información General
Denominación de origen: Champagne AOC
Productor: Moët & Chandon (línea Dom Pérignon)
Añada: 2017
Categoría: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Variedades de uva: Chardonnay, Pinot Noir
Mezcla (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcohol: 12.5% ABV
Tamaño de la botella: 750 ml
Elaboración y Crianza
Cosecha selectiva debido a condiciones de añada desafiantes
Vinificación en acero inoxidable (ausencia de influencia de roble)
Envejecimiento: Mínimo ~6 años sobre lías (crianza prolongada)
Dosaje: Brut (bajo dosaje, equilibrio preciso)
Visión General de la Añada 2017
Marcada por heladas de primavera y un verano seco y cálido
Rendimientos más bajos, mayor concentración
Estilo resultante: estructurado, preciso, centrado en la tensión en lugar de opulencia
Notas de Cata
Apariencia: Oro pálido con burbujas muy finas y persistentes
Nariz:
Frutas de hueso (albaricoque, ciruela)
Cáscara de cítricos
Notas florales
Evolucionando hacia brioche, frutos secos tostados, ligero picante y notas minerales
Boca:
Ataque cremoso pero firme
Acidez vibrante
Capas de fruta madura, cítricos y matices salinos/minerales
Final: Largo, elegante, ligeramente ahumado y salino
Análisis de Estilo
La añada 2017 expresa:
Más frescura y linealidad que añadas más cálidas (p. ej., 2009)
Firme equilibrio entre riqueza y tensión
Un perfil claramente gastronómico
Maridaje
Ostras y mariscos crudos
Mariscos (langosta, cigala)
Platos de pescado finos con salsas a base de mantequilla
Foie gras
Potencial de Guarda
Consumir ahora con aireación o decantación
Ventana óptima: 2027 – 2040+
Evolucionará hacia complejidad a miel, tostados y especias
Posicionamiento en el Mercado
Posicionado como un Champagne de prestigio de referencia, combinando poder de marca con calidad consistente
Datos
Vintage
2017
Productor
Dom Pérignon
Clasificación
Brut
Número de botellas
2
Formato de la botella
Botellas (0,75 L)
País de origen
Francia
Región
Champán
Estado del corcho / cápsula
Cápsula de metal completamente intacta
Vendido por
