2022 E. Reynaud, Les Tours - Ródano - 1 Botella (0,75 L)

El Château des Tours, ubicado en Sarrians, con denominación Vacqueyras, es propiedad del famoso Emmanuel Reynaud, titular del legendario Château Rayas en Châteauneuf-du-Pape y del Château Fonsalette desde 1997. Este domaine de 40 hectáreas produce bajo el nombre de Château des Tours un Vacqueyras tinto (80% garnacha y 20% syrah), un Côte-du-Rhône rouge (65% garnacha, 15% cinsault y 20% syrah) y un Côte-du-Rhône blanc (100% garnacha). Bajo el nombre Domaine des Tours, la explotación también elabora un Vin de Pays de Vaucluse tinto (garnacha, counoise, syrah, cinsault, merlot y diversos otros cépages) y un Vin de Pays de Vaucluse blanco (100% clairette). Por último, bajo la etiqueta « Parisy » un vino de mesa rosé resultado de un ensamblaje de garnacha y cinsault. En todos los casos, las variedades garnacha roja y blanca se destacan. La viticultura es extremadamente meticulosa y se asumen grandes riesgos durante la vendimia. De hecho, las uvas se cosechan lo más maduras posible. Este domaine produce vinos de muy alto nivel: su color es poco intenso, sin embargo los vinos son extremadamente profundos, elegantes, afrutados y con un equilibrio poco común. Su complejidad y su potencial de envejecimiento son particularmente reputados y buscados. También hay que saber que, desde el simple vino de Pays hasta el Vacqueyras, las botellas se venden tras varios años de envejecimiento en el domaine. Una joya entre las joyas, este vino firmado por Emmanuel Reynaud revela una coloración dorada con reflejos anaranjados, de la que emergen notas intensas y complejas de cítricos como la toronja, miel y frutos exóticos. La boca es igualmente generosa, marcada por una gran profundidad, perfectamente equilibrada entre redondez y frescura.