2002 Rare Champagne - Champán Brut - 1 Botella (0,75 L)

Los vinos se han almacenado en condiciones óptimas: oscuros, en una bodega protegida de las fluctuaciones de temperatura, y acostados horizontalmente en estantes dedicados. No se han movido desde la entrega. Acabo de probártelos de nuevo, y son fantásticos.

2018 : Bettane & Desseauve 18/20
2017 : Wine Advocate 95/100
2017 International Wine Challenge : Campeón de Campeones
2017 The Drinks Business : Champagne Master

Perfectamente clásico, Rare Millésime 2002 combina aromas picantes con frescura, sensaciones tropicales con mineralidad, pureza con precisión. Dado que 2002 fue un año excepcional, Rare Millésime 2002 expresa la quintessencia del estilo Rare Champagne.
Un clima soleado benevolente dio una cosecha generosa con uvas magníficas. Un verano excepcional dio lugar a una cosecha profunda y suntuosa.

A la vista : RESPLANECIENTE
Deslumbrante, cristalina, de color amarillo citrino, realzada por una delicada efervescencia centelleante.

En nariz : EXÓTICO
El primer aroma es sutilmente floral, con toques de madreselva, iris y jazmín. Luego, notas de frutas exóticas (mango y kiwi), dialogan con el vetiver y maderas exóticas. En la nariz impecable, las suaves especias reflejan la profundidad del vino (pimienta blanca, jengibre, té ahumado y comino) y realzan su magnífica y compleja mineralidad.

En boca : SEDOSO
El encaje sedoso de mocha coquetea con el suave susurro de aromas exóticos (té de menta, lima, kumquat, mango, kiwi y jengibre confitado) para subrayar la pureza y la textura de esta cosecha. Una vivacidad encantadora y un bouquet de especias excepcionales conducen a un final delicado y largo.