2008 Louis Roederer, Cristal - Champán - 1 Botella (0,75 L)

Cristal Louis Roederer 2008

He permanecido en manos de la misma familia desde su fundación, en Reims, en 1776 por M. Dubois y su hijo, Louis Roederer es hoy una de las muy pocas casas de Champagne aún independientes. En 1833, Louis Roederer heredó la casa y se dedicó a ampliar el viñedo. Es sobre todo la cuvée Cristal la que ha contribuido históricamente a la renombre de esta casa. La historia de Cristal - la primera cuvée de prestige de la historia de Champagne - comienza en 1876 cuando el zar Alejandro II exige que se realice una botella con signos distintivos, para que el champán imperial fuese fácilmente reconocible por el zar y la corte. Así nace una botella de cristal, con base plana, cuya forma y transparencia se mantienen hoy en día. Tras la revolución rusa de octubre de 1917, Cristal Roederer conoció una eclipse, antes de renacer en 1924. Esta cuvée es, hoy en día, el buque insignia de la casa Roederer.

Desde 2006, es el nieto de Jean-Claude Rouzaud, antiguo propietario de la casa, Frédéric Rouzaud, quien ha tomado la aposta. Representa así la 6ª generación de la familia al mando de la casa que ahora posee 250 hectáreas, repartidas en 420 parcelas y situadas principalmente en premiers y grands crus: un patrimonio vitícola excepcional. Para respetar esta gran diversidad de terroirs, las vinificaciones son parcelarias. Los vinos son de una gran regularidad y siempre de un alto nivel cualitativo. El viñedo está cultivado íntegramente mediante una viticultura de renovación utilizando entre sus numerosos principios preceptos biológicos, biodinámicos… Desde 2021, más de la mitad de las viñas (135 hectáreas) están certificadas en agricultura biológica.

Leer el artículo del Journal iDealwine sobre la Maison Louis Roederer

A propósito de la cuvée
Únicamente elaborada cuando el año es considerado excepcional, la cuvée Cristal es un ensamblaje de Chardonnay y Pinot Noir (mayoritario en un 60%) que ha envejecido seis años en cueva y ha experimentado un reposo prolongado de ocho meses tras el dégorgement. Es un hecho, la cuvée Cristal es la más famosa de los vinos de la casa Louis Roederer y vio la luz hace aproximadamente un siglo, en 1876, más exactamente. Esta cuvée fue creada para satisfacer el paladar exigente y refinado del zar Alejandro II. Debe su nombre delicado a este frasco de cristal de fondo plano que realza el carácter brillante de esta bebida a través de una cierta transparencia y una cierta luz.

La degustación está, por supuesto, a la altura de nuestras expectativas en la medida en que el vino está perfectamente equilibrado y puro. Persistente, se apodera de notas de frutas blancas, cítricos, minerales y frutos secos como la almendra fresca; el vino puede envejecer durante muchos años en la cueva. Guardarlo durante unas veinte años sin temor: nunca perderá ni su elegancia, ni su vivacidad, ni su carácter vinícola y lechoso en boca.