Macallan 1996 13 years old Selection - Cask no. 11096 - Adelphi - b. 2010 - 70 cl

#mostwantedlux26
Macallan 1996
Adelphi Bottling
Destilado 1996
Embottelado 2010
envejecido 13 años
1 de solo 300 botellas de un solo barril 11096 - una sherry hogshead de reabastecimiento
58,8% a cask strength
70cl
en caja negra de Adelphi

Una nota para cualquier amante del whisky que no esté familiarizado con Adelphi como bottler independiente: Adelphi es una bottler muy pequeña e independiente, pero una de las mejores. Realmente nunca he quedado decepcionado por una botella de Adelphi.

Notas de cata de la página principal de Adelphi:
Una apariencia cálida y dorada, resultante de la (inusual) maduración
en una sherry hogshead de reabastecimiento (¡no en una butt!). Al olfato, la nariz capta delicados aromas de pastel de cereza, seguidos de notas cerosas y mantequillosas, piel de naranja y, poco a poco, fino chocolate; ¡piense en Jaffa Cakes!
Sin agua, el sabor es predominantemente picante y dulce, volviéndose más seco con un toque de chocolate. Solo con agua el Macallan realmente se anima: notas de trementina, manzana verde, sabores picantes, ligero amargor...
¡Un Macallan de la vieja escuela — y a esa edad!

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