Giusti "50" - Vinagre balsámico - 1 - 100 ml

Lote compuesto por 1 botella de 100 ml de Condimento Balsámico envejecido 50 AÑOS, producido por Acetaia Giusti, Emilia-Romagna, Italia.

La colección más exclusiva de la casa, producida cada año en cantidades extremadamente limitadas y extraída de algunas valiosas baterías de toneles producidos desde 1700. Una de estas barricas, codificada como A3, fue llevada por Giusti a la Exposición Nacional de Florencia de 1861, donde un elixir de 90 años extraído de ella ganó una medalla de oro, éxito que se repitió luego en París en la Exposición de 1889.

Icónicamente, la estuche está compuesto por las 5 maderas que componen la típica batería de barricas pequeñas; la etiqueta frontal está grabada en oro de 24 quilates, mientras que la trasera está realizada con la antigua técnica de impresión con tipos móviles, utilizando una tipografía de Módena en plomo del siglo XIX.

Extraída cada año en cantidad limitada, Giusti 50 es una reserva especial envejecida más de 50 años en las baterías de botellitas más antiguas de la casa. Caracterizado por un amplio bouquet aromático y el inconfundible gusto agridulce, presenta notas intensas a madera y de fruta madura. Cada botellita está numerada y acabada a mano, guardada en un estuche con una pequeña pipeta de vidrio soplado. Un producto único, engalanado por la etiqueta en oro de 24 quilates y estampada con tipografía móvil, utilizando una tipografía de Módena del siglo XIX.

Ingredientes: mosto cocido de uva.
Envejecimiento: en antiguas botellillas de roble que datan del siglo XVIII.
Maridaje: Risottos, pasta fresca, pasta rellena, carnes, quesos curados y postres.