Collet, À AY Rosé - Champán Brut - 2 Magnums (1,5 L)

Este Brut Rosé Champagne cautiva con su intenso color rosado, su delicada textura y su armonía equilibrada. Veinte viñedos Premier y Grand Cru en Champagne forman la base de este coupage, complementados por vinos de reserva que representan el 20%. El cincuenta por ciento de Pinot Noir de las localidades Grand Cru y Premier Cru de Aÿ, Hautvillers, Avenay-Val-d'Or y Louvois aporta ligereza, delicadeza y notas afrutadas. El cuarenta por ciento de Chardonnay, procedente principalmente del Premier Cru de Vertus, aporta frescura y notas cítricas. La dimensión mineral y los aromas de pedernal provienen del Villers-Marmery Cru, que cuenta con suelo calizo. Localidades Grand Cru y Premier Cru como Chouilly, Avize, Oger y Vaudemange añaden fortaleza y complejidad a la mezcla. El 10% de Meunier garantiza redondez y suavidad. Este Brut Rosé se elabora con un 16% de Pinot Noir procedente de Mailly-Champagne, reconocido por su potencia aromática y riqueza, y de Vertus, vinificado como vino tinto. Apariencia: color melocotón-rosado intenso y luminoso. Nariz: los aromas florales iniciales dan paso a notas de naranja, mandarina, melocotón amarillo y frutos rojos: moras y frambuesas. Una nariz refrescante y delicada con notas de azúcar moreno. Paladar: este Brut Rosé se caracteriza por su opulencia y elegancia. Una abundancia de fruta – mora, grosella negra y durazno – y un toque de cacao crean un vino redondo, suave y aterciopelado. Una hermosa textura sedosa se sostiene gracias a una delicada efervescencia.