Chichibu 2012 Floor Malted & Peated Cask - b. 2018 - 700 ml - 2 botellas

Destilería: Chichibu

Fundada por Ichiro Akuto en 2008 en Saitama, Japón, la destilería Chichibu ha ganado rápidamente reconocimiento internacional por su inquebrantable compromiso con la elaboración tradicional de whisky, combinada con innovadoras técnicas de maduración. Conocida por sus lanzamientos en lotes pequeños, de alta calidad, los whiskies de Chichibu son muy codiciados por coleccionistas de todo el mundo debido a su escasez inherente y carácter único, profundamente moldeado por el clima distintivo de la destilería y su artesanía meticulosa. La reputación de la destilería por la excelencia y la disponibilidad limitada posiciona sus ofertas como adquisiciones esenciales para los entusiastas exigentes.

Este exclusivo lote mixto comprende dos botellas distintas de 70 cl, que muestran diferentes facetas de la filosofía de producción artesanal de Chichibu. Una botella presenta un whisky elaborado a partir de cebada malteada en suelo, un método tradicional laborioso que enfatiza un carácter de malta profundo y complejo, mientras que la otra ofrece una expresión ahumada, destacando el enfoque matizado de la destilería para integrar el humo. Tales ofertas limitadas y contrastantes son excepcionalmente raras, haciendo de este lote una adquisición significativa para coleccionistas serios deseosos de explorar la amplitud del espíritu innovador y la maestría de la producción de whisky japonés de Chichibu.

Notas de cata:
Color: Amarillo brillante a ámbar rico, reflejando diversas influencias de las barricas.
Nariz: Un complejo juego de malta dulce, frutas de huerta maduras y un delicado hilo de humo terroso de turba, entrelazado con notas de vainilla, frutos secos tostados y un toque de frescura floral.
Paladar: Rico y f certificado en cuerpo, con una dulzura inicial de miel y manzanas asadas que evoluciona hacia una suave ola de humo ligero de turba, acompañado de especias sutiles como jengibre y un toque de salinidad mineral.
Final: Largo y cálido, con notas persistentes de malta dulce, una desvanecimiento refinado de turba y una sequedad agradable y satisfactoria de roble maduro.