2018 Domaine Yann Chave - Hermitage - 2 Botellas (0,75 L)
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Domaine Yann Chave Hermitage 2018, dos botellas de 0,75 L.
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Descripción del vendedor
HERMITAGE YANN CHAVE 2018
LA VENDIMIA
El Hermitage representa solo 1,2 ha de la propiedad. Estos viñedos de 25 años se encuentran en Beaume y Péléat, sobre un suelo de loess con orientación suroeste. La vinificación se distingue de Crozes-Hermitage por una fermentación más larga (3 a 4 semanas). Se lleva a cabo de la manera más suave posible, con temperaturas que no superan los 28 °C. Después del decuvage, los vinos se trasladan a nuevos demi-muids y a un vino, donde llevarán a cabo su fermentación maloláctica. La crianza en estos contenedores durará un año, lo cual conviene a la syrah ya que el vino no es excesivamente amaderado. Tras esta fase de crianza, los vinos permanecen en tanque otros seis meses para decantarlos de forma natural antes de envasarlos.
EL DOMINIO YANN CHAVE
El Domaine Yann Chave se encuentra en el municipio de Mercurol y se extiende sobre 18 hectáreas dentro de las denominaciones Crozes-Hermitage y Hermitage. Yann Chave, a quien sus padres querían alejar de la comunidad campesina empujándolo a hacer estudios largos, volvió rápidamente a la bodega familiar en 1996, abandonando una carrera en la inspección bancaria para vivir de su pasión por el vino. Después de sufrir una intoxicación por un tratamiento insecticida, buscó una ruta alternativa y se dedicó a la agricultura orgánica a principios de los 2000. El dominio fue certificado en 2007. Los vinos de la bodega han alcanzado un alto nivel, desprenden mucha personalidad y ofrecen una hermosa interpretación del terroir, especialmente en su hectárea única plantada en la colina mítica de l’Hermitage.
HERMITAGE YANN CHAVE 2018
LA VENDIMIA
El Hermitage representa solo 1,2 ha de la propiedad. Estos viñedos de 25 años se encuentran en Beaume y Péléat, sobre un suelo de loess con orientación suroeste. La vinificación se distingue de Crozes-Hermitage por una fermentación más larga (3 a 4 semanas). Se lleva a cabo de la manera más suave posible, con temperaturas que no superan los 28 °C. Después del decuvage, los vinos se trasladan a nuevos demi-muids y a un vino, donde llevarán a cabo su fermentación maloláctica. La crianza en estos contenedores durará un año, lo cual conviene a la syrah ya que el vino no es excesivamente amaderado. Tras esta fase de crianza, los vinos permanecen en tanque otros seis meses para decantarlos de forma natural antes de envasarlos.
EL DOMINIO YANN CHAVE
El Domaine Yann Chave se encuentra en el municipio de Mercurol y se extiende sobre 18 hectáreas dentro de las denominaciones Crozes-Hermitage y Hermitage. Yann Chave, a quien sus padres querían alejar de la comunidad campesina empujándolo a hacer estudios largos, volvió rápidamente a la bodega familiar en 1996, abandonando una carrera en la inspección bancaria para vivir de su pasión por el vino. Después de sufrir una intoxicación por un tratamiento insecticida, buscó una ruta alternativa y se dedicó a la agricultura orgánica a principios de los 2000. El dominio fue certificado en 2007. Los vinos de la bodega han alcanzado un alto nivel, desprenden mucha personalidad y ofrecen una hermosa interpretación del terroir, especialmente en su hectárea única plantada en la colina mítica de l’Hermitage.
Datos
Vintage
2018
Productor, nombre del vino
Domaine Yann Chave
Número de botellas
2
Formato de la botella
Botellas (0,75 L)
País
Francia
Región
Hermitage
Variedades de uva
Syrah
Nivel de llenado
Tipo de botella Borgoña/Champagne/flauta, nivel de llenado alto
Estado del corcho / cápsula
Cápsula de metal completamente intacta
Estado de la etiqueta
Etiqueta intacta y legible
