Martell - XO Cognac - b. 2023 - 70 cl

Martell XO es una prestigiosa y compleja mezcla de Cognac, conocida por su perfil de sabor rico e intenso. Combina eaux-de-vie de los terroirs Grande Champagne y Borderies, conocidos por su fuerza y elegancia. El Cognac envejece en promedio de 15 a 35 años, con la ayuda de alambiques de cobre tradicionales y barriles de roble francés.

Su aspecto muestra un color ámbar dorado con acentos oscuros cobrizos y caoba. En nariz se destacan notas especiadas de pimienta negra y rosa, cilantro, higo, nuez, sándalo y toques de bayas rojas. En boca es pleno y a la vez suave, con notas intensas de higo, frutos rojos, grosella negra, vainilla, café, cera de abejas y nuez moscada. El final es largo, poderoso y elegante, con un ligero picante y notas florales como la violeta.

Martell XO suele admirarse por su distintiva botella en forma de arco y se disfruta mejor puro o con un chorrito de agua, ideal para ocasiones especiales. Refleja el legado y el espíritu visionario de Jean Martell, y ha recibido distinciones prestigiosas, como la Medalla de Oro en el Cognac Masters de 2017.

Fecha de embotellado 19-10-2023.