Marquis de Monod 1990 - Bas Armagnac millésime - 70 cl

El armagnac es el brandy más antiguo de Francia, su hermanito es el cognac, aunque el cognac es más popular fuera del país. Aunque estas dos bebidas espiritu-sas a base de uva tienen muchos puntos en común, cada una tiene su propia identidad.

Armagnac proviene de la región de Nouvelle-Aquitaine.
Marquis De Monod Bas Millesime 1990, se elabora meticulosamente en El Bas-Armagnac o Armagnac Noir, que envejece en Gascony (Francia).
La destilería cuenta con viñedos caracterizados por sus suelos silíceo-arcillosos pobres en piedra caliza, a veces ácidos, donde encontramos las uvas Folle Blanche, que producen destilados finos y florales, Colombard, con aromas frutales y especiados, muy apreciados en las mezclas, Bacco 22 A, un híbrido de Folle Blanche y Noah americano que produce destilados redondos con aromas de fruta madura, Ugni Blanc y Juraçon.
Su destilación se realiza en el alambique armagnacais continuo.
La patente de esta máquina fue registrada en 1818 y perfeccionada por destiladores a lo largo del tiempo.
El brandy obtenido tras la destilación tiene un grado alcohólico que varía entre el 52% y el 72%.
Marquis De Monod Bas Millesime 1990 mezcla meticulosamente las uvas del château y luego las destila a mano con el estilo francés más puro desde 1818. Este Millésime proviene de una sola cosecha (una cosecha de referencia) 1990, pero antes ha sido envejecido en barricas de roble del bosque de Monzelum, entre 15 y 40 años de edad.
Esta edición limitada ha pasado un mínimo de 15 años en barricas de roble y más de 30 años en la botella, en total 45 años de espera, para ser disfrutada por los paladares más exclusivos del mundo. ¿Te atreves?
Edición limitada