1999 Château Haut-Brion - Pessac-Léognan 1er Grand Cru Classé - 1 Bouteille (0,75 l)

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1 bouteille de Château Haut-Brion 1999 (rouge) 1er Grand Cru Classé - Pessac-Léognan, France.

Bouteille parfaite de 1999 Haut Brion dans un millésime difficile en raison des changements climatiques, celle-ci s'est révélée être un très beau et équilibré HB. Goûtée plusieurs fois au cours des dernières années, elle commence maintenant à montrer le travail en cave et la sélection rigoureuse des raisins. Un HB de référence, prêt à être dégusté, mais qui a encore beaucoup de potentiel pour évoluer.

De notre collection de stock privé - Conservé dans notre cave à température contrôlée, dans des conditions impeccables.

À propos de Château Haut-Brion 1999

Couleur magnifique, un rouge foncé élégant, à la fois vif et jeune. Le nez donne une forte impression de douceur et d'harmonie. Tous les éléments aromatiques sont parfaitement proportionnés : la touche de vanille boisée, la douceur du caramel légèrement cuit, la légère agressivité de la réglisse, des baies rouges et noires, la mûre et la cerise, qui se fondent en un équilibre parfait découvert en bouche, offrant une finale à la fois longue et douce, conférant à ce vin un charme exceptionnel.

Alcool : 13 % vol. Nouveaux fûts : 69 %. Embouteillé : août 2001.
Le mélange est Merlot : 60 % - Cabernet Sauvignon : 28 % - Cabernet Franc : 12 %

Notes de dégustation
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93 points Robert Parker (2002)
Notes de prune profonde, de cassis et de minéral émergent du 1999 Haut Brion, concentré, magnifiquement équilibré et pur. Il semble appartenir à la même lignée que des années telles que 1979 et 1985. Une touche de graphite se fait sentir dans la profusion de fruits. Le vin est à la fois moyen à corsé, nuancé, subtil, profond et provocant d'élégance. Il est élaboré dans un style que seule Haut Brion semble capable d'atteindre. La finale est extrêmement longue, les tannins sont doux, et l'impression générale est celle d'une délicatesse tissée avec puissance et maturité.

94 points Chris Kissack (2019)
Après le superbe millésime 1998, bien meilleur à Pessac-Léognan qu'il ne l'était dans le Médoc, suivi du bon millésime 2000, 1999 a eu du mal à trouver sa place sur le marché. Il s'agissait d'une récolte précoce (dans le cas d'Haut-Brion, allant du 8 au 24 septembre), et dégusté à vingt ans, il se montre bien. Servi d'une double magnum, il possède une élégance charmante et fumée, avec une touche de haricot noir et de réglisse, bien qu'une petite note de coquille d'huître fasse aussi son apparition. Il paraît très typique de 1999 en bouche, affichant un style charmant, délicat et doucement poli, frais, mais avec une énergie poivrée à travers le milieu, chargé de tabac. En effet, alors que le centre confiant se déploie en bouche, cela paraît assez frappant, certain de sa substance, et il possède une finale remarquablement longue. Vraiment très réussi.

92 points Jeb Dunnuck (2023)
Basé sur 60 % de Merlot, 30 % de Cabernet Sauvignon, et le reste de Cabernet Franc, le Château Haut-Brion 1999 offre un profil classique avec des notes de terre brûlée et de fumée, ainsi qu'une abondance de cassis mûrs et de fruits plus sombres, d'herbes feuillues, de truffe et de nuances chocolatées. Il est plus large et expansif que La Mission Haut-Brion, mais il lui manque aussi une touche de pureté et de précision. Ce Haut-Brion profond, structuré en couches et expressivement texturé se boit parfaitement aujourd'hui, et je ne pense pas qu'il s'améliorera, mais je suis certain qu'il continuera d'évoluer pendant une décennie ou plus s'il est bien conservé.

L'expédition provient du continent de l'UE dans un carton de protection certifié.