Caroni 1989 Velier - Full Proof Light - b. 2006 - 700ml

Caroni 1989/2006 – Rhum de Trinidad pur à 17 ans, full proof | Velier

Une relique rare et évocatrice de l'une des distilleries perdues les plus légendaires des Caraïbes, ce Caroni 1989/2006 met en valeur le caractère inimitable qui a fait de Caroni l'un des noms les plus recherchés dans le monde du rhum. Distillé en 1989 et vieilli pendant 17 ans avant d'être embouteillé à un degré d'alcool impressionnant de 64,2 %, c'est une expression pure et non filtrée du lourd rhum de Trinidad à son apogée.

Entièrement maturé dans des conditions tropicales, cette édition millésimée unique affiche l'intensité et la profondeur pour lesquelles Caroni est devenue légendaire. Embouteillée dans le cadre de l'époque historique de Caroni par Velier, elle représente un chapitre clé dans la renaissance et la préservation de l'héritage de Caroni.

Spécifications
Type : Rhum
Distillerie : Caroni
Embouteilleur : Velier
Âge : 17 ans
Distilled : 1989
Mis en bouteille : 2006
Teneur en alcool : 64,2 % ABV
Capacité : 700 ml
Nombre de bouteilles produites : 680

À propos de la distillerie
Fondée en 1918, la Caroni Distillery est devenue synonyme de rhums trinidadiens lourds et à haute teneur en esters, produits à partir de la mélasse de l'île. La distillerie a fermé en 2002, mais ses stocks restants et son distillat unique ont été révélés plus tard à travers les éditions de Velier, qui ont fait de Caroni une légende parmi les collectionneurs de rhum. Le style de Caroni se caractérise par des textures riches et huileuses et un profil aromatique audacieux — traits façonnés par les méthodes de production de la distillerie et la maturation tropicale. Aujourd'hui, chaque bouteille de Caroni représente un morceau de l'histoire du rhum caribéen, prisée pour sa singularité et son intensité.