2003 Plenitude 2 - Champagne - 3 Bouteille (0,75 l)

Un coffret en bois en édition limitée de Dom Pérignon Plénitude 2 (P2) 2003.
Les bouteilles ont toujours été stockées dans des conditions de cave parfaites.

Scores des critiques

• James Suckling : 98/100
• Jancis Robinson : 18/20
• Decanter 96/100
• Wine Spectator : 96/100

Description

Dom Pérignon P2 (Seconde Plénitude) 2003 représente le moment où le vin atteint son apogée d'énergie et d'intensité après un vieillissement prolongé sur lies. Sorti uniquement lorsque les maîtres de cave estiment qu'il est prêt, le P2 révèle un équilibre remarquable entre puissance, précision et fraîcheur.

Dans le verre, le vin affiche une couleur dorée lumineuse avec une effervescence fine et persistante. Le nez est complexe et expressif, offrant des arômes de fruits à noyau mûrs, de brioche toastée, d'amande, d'écorce de citrus et de notes fumées subtiles. En bouche, il est ample mais concentré, avec des saveurs de citrus confit, de noisettes grillées, d'épices douces et d'une structure minérale vibrante. La finale longue et saline met en valeur la structure du vin et son potentiel de vieillissement impressionnant.

Le millésime chaud de 2003 apporte une dimension supplémentaire de richesse et de profondeur, tandis que la maturation prolongée crée tension, harmonie et élégance.

Rareté

Les sorties Plénitude 2 sont produites en quantités très limitées et réservées uniquement à un groupe sélectionné de collectionneurs et de détaillants de premier ordre. Le coffret en bois en édition limitée renforce encore leur caractère de collection et leur valeur à long terme.

Expédition (UE uniquement)

Les bouteilles seront scellées avec un film plastique protecteur pour préserver les étiquettes, soigneusement enveloppées dans du papier à bulles, et expédiées en toute sécurité dans une boîte en carton appropriée.