Ardbeg Grooves - b. 2018 - 70cl

Ardbeg Grooves Édition limitée Islay Single Malt Scotch Whisky (2018) 70 cl

Ardbeg Grooves a été lancé pour célébrer Ardbeg Day 2018 et, comme toujours, les distillateurs basés à Islay ont créé une expression des plus intrigantes. Une partie du whisky qui compose Grooves a été maturée dans des fûts de vin rouge qui ont été très fortement brûlés, ce qui a donné de profondes rainures à la surface du bois. Un dram doux mais savoureux.

Avec son logo inspiré des années 1960, Ardbeg a tenté de recréer l'ambiance de « Peat and Love » avec Grooves, qui a été vieilli dans des fûts de vin rouge fortement brûlés, au point d’avoir creusé des rainures dans le bois, ajoutant de l’intensité au whisky final. Attendez-vous à des arômes de cannelle fumée, paprika, goudron et embruns, accompagnés de viande séchée épicée, de poivre blanc et d’herbes.

Des expérimentateurs d'Ardbeg présentent ce dram intensément doux, élaboré à partir de nos fûts les plus branchés jamais utilisés. Des épices fumées se mêlent à de lointains feux qui s’éteignent dans une brume douce de pommes et de poire fumée.

Couleur - Berbere (mélange d'épices africain d'une teinte rougeâtre/orange)

Nose - Arômes intenses de cannelle fumée et de paprika, de cuir antique et de savon de selle, avec les senteurs classiques d'Ardbeg de résine de pin, goudron et embruns marins en arrière-plan. Une touche lointaine d’un feu de joie parfumé au bord des rivages de la distillerie et, enfin, une note savoureuse inhabituelle, comme des viandes relevées au chili. Une petite giclée d’eau libère de magnifiques arômes inattendus : savon parfumé à la lavande, poivre blanc moulu, notes florales et herbacées entremêlées. Des fleurs fraîches se mêlent à des feuilles de coriandre et à la menthe.

Gout - Une sensation en bouche puissamment salée se mêle à des notes sucrées de toffee à la mélasse, popcorn à la vanille, fruits salés (pêches) avec de la suie et du goudron. Puis de nouveau, ces arômes savoureux et distinctifs de barbecue fumé, paprika et épices à la moutarde, qui s’estompent dans une brume inattendue de poires et de pommes fumées, presque comme du cidre de poire.

Finale – Paprika fumé et feux de bois, avec une douceur suave qui persiste tout au long.